#قرارگروهی ۲۵
👈ورق بزنید از نزدیک ببینید👉
نکات این شیرینی رو در کپشن بخونید😉😊

سلام مهربونای دوست داشتنی😘😘💓💓
حالتون خوبه عزیزای من؟🌸
آخه چرا انقدر شماها خوبین؟؟😍😍😍
قربون مهربونیاتون و لطف و محبتتون برم که واقعا نمیدونم چجوری باید جبران کنم❤❤❤


این مدتی که نت نداشتم، یکم به زندگیم رسیدم، با خونه زندگیم آشنا شدم😐😐😃😃😅 با همسرمم بیشتر آشنا شدم فهمیدم پسر خوبیه 😜😂😂 تاااااازه فهمیدم یه بچه 4ساله هم دارم😦😜😃😂😂
والا... این گوشی زندگی برام نذاشته 😕😕
انقدر کار داشتم که هی باخودم میگفتم خداروشکر نتم تموم شد وگرنه اصلا نمیفهمیدم اینهمه کار توخونه هست😂😂😂😂


حالا بریم سراغ نکات این مشهدی های خوشگل که من یادم رفت از نزدیک ازشون عکس بگیرم بااینکه خیلی برای تزئینشون وقت گذاشته بودم😣😢 پاپیون هم که کیفیت عکسهارو پایین میاره 😒 دیگه این شد که چندتا عکس بد و بی کیفیت رو دستم موند😑 شما با چشمهای خوشگلتون خوشگل ببینید😍😘


من فروردین امسال اولین بار این شیرینی رو با دستور نوشین جان (خانم آقامحمدم) درست کردم. برای لای شیرینی از بریلو استفاده کردم که خودم با دستور نفیسه جان درستش کردم. ولی متاسفانه نه از طعم و بافت شیرینی راضی بودم و نه از طعم بریلو... شیرینیهام خشک بودن😕😕 البته مطمئنم اشکال از کار خودم بوده چون بی تجربه بودم وگرنه دستور نوشین جون عالیه👍 چون بقیه دوستان راضی بودن.
خلاصه از شیرینیم راضی نبودم ولی تزئینش واقعا خوشگل بود😍😍😍 خیلی قشنگتر از عکسش😍
این اولین تجربه شیرینی مشهدیم 👇
https://sarashpazpapion.com/picture/4df42ddb06603a75100e456e3a4aa34c


✔اما این دفعه دستور یاسمن جونو امتحان کردم. که فکرکنم بخاطر اینکه بکینگ پودر تودستورش هست باعث میشه شیرینی یکم پف کنه و همین باعث میشه موادی که لای شیرینی میزنیم داخل بافتش نفوذ کنه و نرم بشه. لای شیرینیم مارمالاد آلو زدم.
👌😍بافت شیرینی محشر بود 👌👌😍😋😋😋 و بسسسسسیار نرم و خوشمزه 😍👌👌😍
مرسی یاسمن جون عااالی بود👌❤
#قرارگروهی

برای تزئین روی شیرینی دو قاشق غذاخوری عسل رو با یکی دو قاشق مرباخوری آب حل کردم و با فرچه قنادی روی شیرینی ها عسل میزدم و با ترافل های توپی و رشته ای رنگی ، کنجد ، پودر نارگیل ، تخم خرفه ، شکلات چیپسی تکه ای و شکلات آب شده سفید تزئینش کردم.


✔✅چندتا نکته بنظرم میرسه که برای خودم تجربه شده:

◀ 1- اگه تودستور بکینگ پودر هست هرچقدر خمیر شیرینی رو نازک کنید هیچ اشکال نداره چون نرم میشه ولی اگه بکینگ پودر نداره نباید نازک باشه.
◀ 2- بعد از اینکه شیرینی رو از فر درمیاریم بعد از سرد شدن باید به ظرف دربسته منتقل کنیم تا زمان تزئین... بعد از تزئین هم در ظرف دربسته داخل کابینت به مدت یک روز باید قرار بگیره تا نرم بشه. (من شیرینهامو حدودا ۱۶ ، ۱۷ساعت توظرف دربسته گذاشته بودم که مهمون برام اومد و همونا رو آوردم براشون. بسیار نرم و لطیف بود👌👌😍😋)
◀ 3- بهتره مربا یا مارمالاد رو کامل همه ی قسمتهای روی شیرینی پخش کنیم و کم نباشه تا همه جای شیرینی نرم بشه. وسطش با قاشق چایخوری یه ذره مربای بیشتری میریزیم که از دایره وسط لایه ی رویی بیرون بیاد و خوشگل بشه 👌😍
4- ادامه در پست بعدی...😉😃😄


چندتا نکته ی دیگه هم میخوام اضافه کنم ولی باشه برای عکس بعدی با لایه ی میانی متفاوت😉 (کره- دمای فر- مدت زمان- دمای بریلو- دستور بریلو)
منتظر عکس بعدی باشید😍