بولانی
۱۸ فروردین ۹۹
بولانی یک پیش غذای مردم افغانستانه😍❤🌸
به خاطر سبزی هایی که استفاده میشه فوق العاده معطر و خوشمزه میشه
مواد اولیه:
پیازچه
فلفل سبز
گشنیز
اسفناج
ترخون
من خودم از طرز تهیه‌ی دقیقی استفاده نکردم، اولین بار توی برنامه‌ی خانه‌‌ی ما دیدم که یک خانواده ای که افغان بودن درست کردن و خوشم اومد و درست کردم
اول گشنیز رو به همراه کمی ترخون خرد کردم و توی کاسه ریختم
بعد۳ دسته پیازچه رو (تقریبا ۳۰ تا) خرد کردم، به همراه ۳ تا فلفل سبز و کمی روغن تفت دادم، بعد اسفناج رو خرد کردم و جداگدانه یه تفت دادم که آب نندازه
حالا همه‌ی مواد رو با هم قاطی می‌کنیم و کمی نمک و فلفل میزنیم
بعضی ها تره هم استفاده میکنن اما من نریختم
خمیر رو خیلی نازک پهن کردم (همون خمیری که باهاش نون درست می‌کنید خوبه، من خودم از خمیری که برای نون لواش درست کرده بودم استفاده کردم) و یک لایه از این مواد رو داخلش می‌ریزیم و می‌بندیم و داخل روغن با حرارت ملایم سرخ می‌کنیم و تمام😍😂😛😛😛
به خاطر سبزی هایی که استفاده میشه فوق العاده معطر و خوشمزه میشه
مواد اولیه:
پیازچه
فلفل سبز
گشنیز
اسفناج
ترخون
من خودم از طرز تهیه‌ی دقیقی استفاده نکردم، اولین بار توی برنامه‌ی خانه‌‌ی ما دیدم که یک خانواده ای که افغان بودن درست کردن و خوشم اومد و درست کردم
اول گشنیز رو به همراه کمی ترخون خرد کردم و توی کاسه ریختم
بعد۳ دسته پیازچه رو (تقریبا ۳۰ تا) خرد کردم، به همراه ۳ تا فلفل سبز و کمی روغن تفت دادم، بعد اسفناج رو خرد کردم و جداگدانه یه تفت دادم که آب نندازه
حالا همه‌ی مواد رو با هم قاطی می‌کنیم و کمی نمک و فلفل میزنیم
بعضی ها تره هم استفاده میکنن اما من نریختم
خمیر رو خیلی نازک پهن کردم (همون خمیری که باهاش نون درست می‌کنید خوبه، من خودم از خمیری که برای نون لواش درست کرده بودم استفاده کردم) و یک لایه از این مواد رو داخلش می‌ریزیم و می‌بندیم و داخل روغن با حرارت ملایم سرخ می‌کنیم و تمام😍😂😛😛😛
...
نظرات
عکس های مرتبط
