#نان لانه زنبوری

#نان صبحانه🍞
تخم مرغ ۱عدد
شیر ۱ونیم لیوان
روغن مایع یک چهارم لیوان
نمک نوک ق چ
شکر۴ق غ
خمیر مایه ۱ق غ
آرد سفید حدودا ۳ لیوان
طرز تهیه:اول از همه نصف لیوان شیر را داخل ظرفی ریخته ۱ق شکر و ۱ ق خمیر مایه را میریزیم دمای شیر باید به حدی باشه نه سرد نه خیلی گرم که دست رو بسوزونه ولرم باشه میزاریم ۵ دقیقه خمیر مایه عمل بیاد،آرد رو داخل ظرفی بریزید وسطش رو گود کنید خمیر مایه عمل اومده تخم مرغ شکر نمک روغن باقیمانده شیر و اضافه میکنیم و با نوک انگشتان به آرامی مواد رو مخلوط میکنیم اگه دیدین خمیر هنوز جمع نشده کمی آرد به مواد اضافه میکنیم اینکار رو کم کم انجام میدیم تا آرد زیادی به خورد خمیر ندیم،وقتی خمیر جمع شد و دیگه به دست نچسبید خمیر رو داخل ظرفی که چرب کردین انتقال بدین روی ظرف رو بپوشونید توی محیط آشپزخونه یک ساعت استراحت میدیم به خمیر وقتی خمیر ور اومد و پف کرد پف خمیر رو با دست بگیرین و روی میز کار رو کمی چرب کرده خمیر رو ورز بدین خمیر رو به اندازه های کوچیکتر اندازه نارنگی تقسیم کنید،قالب رو چرب کرده خمیر رو گلوله کنید داخل قالب بچینید در این مرحله روی قالب رو نایلون یا حوله تمیزی بیندازید تا دوباره حجیم و پف کنه سپس یک زرده تخم مرغ رو با سه چهار ق شیر و چن قطره روغن مایع مخلوط و رومال کنید و کنجد بپاشید،و قالب را داخل فر از قبل گرم شده ۲۰۰درجه به مدت ۳۰ دقیقه بپزید.
#نان صبحانه
#نان لانه زنبوری