سلام به همه
اردیبهشت ماهتون بهشت ...
الحق که اسم اردیبهشت برازنده این ماهه ...
مثل بهشت میمونه اب و هوای عالی و نم بارون😍 و تو این نم بارون نسیم خنک فقط آش میچسبه😉 منم امروز تو هوای نسبتا سرد بهاری آش شوربا درست کردم که ما بهش میگیم قیمه شوربا . اون قیمه شم همون گوشت قلقلیاس😂


گوشت چرخ شده 200 گرم
پیاز رنده شده نسبتا درشت 1 عدد
برنج نیم دانه 1 پیمانه
سبزی اش دو پیمانه
پیاز داغ و نعنا داغ میزان دلخواه
ارد برنج 1 قاشق غذاخوری

اول از همه برنج رو با سبزی و مقداری اب بزاریت کاملا پخته بشن و برنج باز بشه ...
پیازداغ و نعنا داغ رو بعد از پخته شدن برنج بهش اضافه کنین
من پیاز رو سرخ کردم نمک . فلفل زردچوبه و دو قاشق نعنا خشک به برنج در حال پخت اضافه کردم

خب بریم سراغ قلقلیا
گوشت چرخ شده.پیاز رنده شده . نمک. فلفل زردچوبه رو باهم ورز بدین برای جلوگیری از وا رفتن گوشت یک قاشق ارد برنج بهش اضافه کنین بعد از ورز دادن گوشت رو به اندازه گردوی متوسط قلقلی کنین و داخل شوربا بریزین تا کاملا پخته شوند
میتونین قبل ریختن به شوربا با کمی روغن تفت بدین ...
حدود یک ساعت اجازه بدین تا جا بیفته و بعد نوش جان کنین❤

#شوربا #Raha