آرد: ۳ لیوان
▪ تخم مرغ: ۱ عدد
▪ روغن: ۲ قاشق غذاخوری
▪ ادویه کاری: ۱ قاشق غذاخوری
▪ آب: 1/4 لیوان
▪ سیب زمنی آبپز: ۱ عدد
▪ خمیرمایه: ۱ قاشق غذاخوری
● طرز تهیه خمیر
۱) تخم مرغ را در ظرفی ریخته بزنید.
۲) روغن و ادویه کاری را به تخم مرغ اضافه کرده هم بزنید سپس سیب زمینی آبپز را به مواد اضافه کنید هم بزنید.
۳) آب را به مواد اضافه کرده سپس آرد و خمیر مایه را با هم مخلوط کرده کم کم به مواد اضافه کرده و با دست خوب ورز دهید تا خمیر صاف و یکدستی حاصل شودخمیر را در جای گرمی به مدت یکساعت قرار داده تا ور بیایداین خمیر خیلی نرم لطیف وقابل انعطافه مواد داخل خمیر هم به دلخواه من از گوشت قارچ فلفل دلمه ذرت سیب زمینی ابپز و رنده شده وپنیر موزارلا استفاده کردم ودر اخر سر سرخ کردم حتما درست کنید درست نکردید از دستتون رفته ها