طرزتهیه ی کیک دورنگ و پیاز سوخاری👇سلام دوستان، کیک دورنگ ،شکلات داغ،پیازسوخاری،جوجه کباب،آلبالوترشه مال پارسال بودتوفریزر نمک زده بودم خیلی ترش وخوشمزه بوداینارو برای خاله ی عزیزم وپسرش که اومده بودن خونمون درست کردم وچون چن تا کاردیگه ریخته بودسرم واقعا وقت برای عکاسی اینا نداشتم،اما برای اینکه درجمعتون باشم عکسای روهوا گرفته شده رو فرستادم
#زبرا_کیک_تک_نفره 😍
#کیک_زبرا
#کیک_راه_راه #کیک_دورنگ
مواد لازم :
آرد دوونیم پیمانه
شکر یک ونیم پیمانه
شیر یک پیمانه
روغن مایع یک پیمانه
تخم مرغ 3یا4 عدد
پودر کاکائو دو قاشق غذاخوری
بکینگ پودر ۱قاشق مربا خوری
نمک ۱ پنس
وانیل یک چهارم قاشق چای خوری

طرزتهیه :

ابتدا مواد خشک را با هم مخلوط و الک میکنیم.

شکر تخم مرغ ها و وانیل را با همزن خوب میزنیم تا کرم رنگ و کشدار شود.
بعد روغن را اضافه و خوب مخلوط
می کنیم
حالا شیر را اضافه کرده
سپس آرد راهم کم کم به موادمان اضافه می کنیم و با همزن میزنیم
مایه ی کیک مان آماده ست.
حالا موادمان را نصف میکنیم و داخل دوتا کاسه میریزیم.

داخل یکی از کاسه ها دو قاشق پودر کاکائو و داخل اون یکی کاسه مان هم دو قاشق آرد میریزیم و مخلوط می کنیم.
در قالب مناسب کاغذ روغنی میگذاریم ،به اندازه ی یک ملاقه یا اگه میخواین کیک تون خیلی راه راه باشد به اندازه ی یک قاشق از مواد بر میداریم و در مرکز قالب میریزیم.
و دوباره یک لایه سفید و همین طور مرتب ادامه میدهیم تا موادمان تمام شود.

با یک خلال دندان از دیواره ی قالب به سمت مرکز بکشید و همین کار را تا آخر ادامه بدهید.
ویا از مرکز به دیواره وبعدی آن را از مرکز به دیواره.رفت وبرگشت.
داخل فرگرم شده ۱۸۰درجه به مدت ۴۵تا۶۰دقیقه توقابلمه وکیک پز هم میتونید درست کنید
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
#پیازسوخاری #پیاز_سوخاری
پیاز سوخاری که به آنیون رینگ (پیاز حلقه ای، onion rings) هم در رستوران ها معروف هستش، یکی از سوخاری های خوش قیافه و خیلی خوش مزه است. پیاز سوخاری برعکس شکل و شمایلش که گول زنه خیلی راحت و بدون دردسر درست میشه و منم در این مطلب طرز تهیه اش رو براتون میگم. امیدوارم تا توی خونه این پیش غذا رو درستش کنین و از طعم و مزه اش لذت ببرین.
#پیاز سوخاری
مواد لازم برای تهیه پیاز سوخاریپیاز خامآرد گندم یا آرد سفیدآرد یا پودر سوخاریتخم مرغنمکزرچوبه
(مقدار مواد رو ذکر نکردم چون بستگی به این داره که در نهایت دوست دارین چقدر پیاز سوخاری داشته باشین)
مواد لازم برای تهیه پیاز سوخاری
ابتدا پیاز رو پوست کنده و میشوریم و بعد از خشک کردن حلقه حلقه میبریمشون. بهتره ضخامت حلقه ها بین ۱ تا ۱.۵ سانت باشه.
حلقه کردن پیاز ها
حالا مثل تصویر زیر حلقه ها رو از هم جدا میکنیم بهتره هر کدوم از حلقه ها دیگه از ۲ لایه پیاز بیشتر نباشه تا پیاز ها موقع سوخاری شدن نرم هم بشن و بپزن.
جدا کردن حلقه ها
حالا تخم مرغ رو داخل کاسه بشکونین و با مقدار کافی نمک و زرچوبه همش بزنین تا از لختی در بیاد.
زدن تخم مرغ
بقیه مراحل خیلی آسونه فقط کافیه اول حلقه پیاز خام رو به مخلوط تخم مرغ آغشته کنین.
آغشته کردن پیاز به تخم مرغ
حالا تو آرد سفید یا گندم بغلتونینش.
غلتاندن در آرد
بعد برای بار دوم به تخم مرغ آغشته اش کنین.
آغشته کردن مجدد به تخم مرغ
در نهایت داخل آرد یا پودر سوخاری بغلتونینش.
غلتاندن در آرد سوخاری
به همین زاحتی حلقه پیاز ما آماده سوخاری شدنه.
داخل یه قابلمه به مقدار کافی روغن بریزین و اجازه بدین تا روغن با حرارت متوسط خوب داغ بشه. حالا حلقه های پیاز رو داخل روغن بریزین تا سرخ و ترد و طلایی بشن. وقتی رینگ ها سرخ شدن از روغن درشون بیارین و روی یه دستمال بذارینشون تا روغن اضافیشون بره.
سرخ کردن رینگ ها
حالا پیاز های سوخاری ترد و خوشمزه ما حاضرن و داخلشون هم خوب نرم شده. فقط دقت کنین تا پیاز رو با حرارت خیلی زیاد سرخ نکنین تا پیاز ها علاوه بر طلایی شدن به مرور زمان نرم هم بشن و بپزن … نوش جان

#فست_‌فود #نهار #شام #عصرانه