#سلام خدمت دوستای عزیزم ،حال واحوال چ طوره ،خوب خوشید انشاالا 🙏
پنبر خونگی #مهناز#
من شیر رو میذارم میجوشه حدود 15 دقیقه بعد واسه 6 کیلو شیر یک لیوان ماست ترش یا شیرین فرق نمیکنه ،یک استکان سرکه میزنم سرکه انگور ،سرکه سفید هم میتونید بریزید ،یکی دو جوش که بزنه میبره واب شفاف وسبز رنگی میمونه وپنیر جمع میشه ،میذارم از داغی بیوفته بعد میریزم داخل کیسه تا ابش بره بعد برش میزنم ومیذارم داخل اب نمک
واسه اونایی که کنجدو زیره ،سیاه دونه ورازیانه اسیاب شده زدم پنیر رو با دست خوردش میکنم نمک وبقیه مواد میزنم
رازیانه وسیاه دونه یک ق چ ،زیره سبز وسیاه یک ق م ،ولی کنجد هر چقدر دوست داشتین میتونید بزنید