#پکوره#آرد#نخود#خمیر#گشنیز#جعفری#تند#خوشمزه
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
طرز تهیه 👇
مایه خمیر ۱ق م
شکر ۱ق م
آرد سفید ۱/۲ پیمانه
آرد نخود خام ۱ پیمانه
آب ولرم ۱ پیمانه
پیازچه وگشنیز وجعفری خرد شده به مقدار دلخواه
نمک وزردچوبه و پودر تخم گشنیزوفلفل به مقدار لازم
آب ومایه خمیر وشکر با هم مخلوط کنید ودر جای گرم بزارید تا عمل بیاد
بقیه مواد در ظرفی مخلوط کنید ومایه عمل اومده هم بهش اضاف کنید وخوب هم بزنیدمواد بایدنه سفت باشه نه حالت آبکی اگه سفت بود آب بریزید واگه شل بود آرد اضاف کنید ولی من با یک لیوان آب که درست کردم براش کافی بود
روی مواد بگیرید ودر جای گرم بین ۱تا یک ساعت نیم قرار دهید تا عمل بیاد
بعد از این مدت از مواد با قاشق بردارید ودر روغن داغ سرخ کنید🌸🌸🌸🌸🌸