سلام دوستان قشنگم این رولت گوشت با کرپ هست که کرپش یا خمیرش فوق العاده است برا مهمانی ها یه فینگرفود عالیییییی
ما چون نه سوسیس وکالباس نمیخوریم به جای رولت سرد رولت گوشت چرخ کرده درست کردم تازه این بعد هم داره ولی چون قرار بر این شد رولت سرد باشه اینطوری هم عکس فرستادم وگرنه چیده میشه وروش رو پنیر پیتزا می ریزیم ومیزاریم تو فر با دمای ۱۷۵ درجه ۵ دقیقه تا پنیر پیتزا اب بشه وبعد نوش جان سرش دعواست تو خانواده ما😂😂😂😂
عکس مراحل هم هست
خدایی با دوتا بچه کوچیک ببین چه کردم 😍🤗🌯بزن رو قلب قرمز ودلم رو شاد کن تا بیشتر عکس بفرستم
رولت گوشت چرخ کرده با دستور سر آشپز اکرمه جون👇
مواد لازم برای کرپ

شیر 1 و 1/2 لیوان
آرد 1 و 1/4 لیوان
تخم مرغ 1 عدد
نمک 1/4 ق چ
جعفری و پیازچه به مقدار دلخواه
(من به خاطر رنگی بودن کرپ ستفاده نکردم)

مواد میانی
گوشت چرخ کرده به مقدار لازم
قارچ خرد شده ۳ عدد
خیارشور خورد شده 1/3 لیوان
جعفری و پیازچه خورد شده 2 ق غ
سس مایونز به مقدار لازم

پیاز رو خرد کرده وتف دادم بعد گوشت چرخ کرده رو اضافه کرده وخوب تف میدهیم ادویه هم هر چی که دوست دارین من خودم زعفرون ودارچین وزردچوبه وخیلی کم فلفل میزنم وقتی خوب تفت خورد قارچ های خرد شده رو اضافه کرده وتفت میدهیم وبعد دوقاشق رب اضافه میکنیم ویه تف داده بعد یه نصفه استکان اب جوش اضافه کرده ودر تابه رو میزاریم تا گوشت پخته بشه وقتی پخت

حالا نوبت کرپ
تخم مرغ و نمک رو با همزن دستی زدم و شیر (جعفری و پیازچه اضافه میکنیم که من خودم نزدم چون رنگی خواستم درست کنم )بعد آردو کم کم الک کردم و کامل مخلوط کردم مواد حالت رقیق داره نباید غلیظ بشه.
کف تابه رو چرب کردم همه قسمتهاش رو و مواد کرپ رو خیلی نازک داخل تابه ریختم و چرخوندم تا همه مواد یکدست پخش شد و با شعله ی ملایم.
سطح کرپ حبابهای کوچیک میزنه وقتی یه طرفش کامل پخته شد برگردوندم و طرف دیگشم بپزه من از تابه رژیمی یا دوطرفه استفاده کردم
بعد از پخت روی سینی یه پلاستیک فریزر پهن کردم وکرپ رو منتقل کردم وسطح کرپ رو با سس مایونز چرب کردم ومواد گوشتی وقارچ پخته شده رو ریخته وخیارشور نگینی رو بعد جعفری رو و کرپ ریختم وکرپ رو رول کردم داخل خود پلاستیک فریزر وگذاشتم کنار بعد کرپ بعدی وتکرار کردم براش وبعدی در اخر هم همه کرپ هارو به اندازه دلخواه برش دادم.وبا گوجه و خیارشور و هویج تزیین کردم اما ما ابن طوری نمیخوریم زیاد من ب۶دش داخل طرف میچینم وروش رو هم پنیر پیتزا میریزم و میزارم داخل فر ۱۷۵ درجه ۵ تا ۱۰ دقیقه تا پنیر اب بشه
خیلی عالیییی پست بعدی میفرستم ببینین پیتزاخورها عاشقش میشن

امیدوارم مورد استفاده باشه😊 اگه میخواین کرپ تون پف کنه میتونین ۱ قاشق غذا خوری بکینگ پودر هم اضافه کنین
وحقیقت امر اومدن با دستور رولت سرد اول درست کردم دیدم اصلا با ذائقه ما جور نیست بنابرین با دستور خودم درست کردم حالا تو عکس بعدی بفرستم میبینین فرقش رو
برا دسر هم به نظرم مشکوفی خوب باشه
❤😉#رولت_گوشت_چرخ_کرده#خوشمزه#فینگرفود#شیک#مهمونی#عالیییییی#قرارخواهرانه#