مواد لازم
بیفتک
۵
مواد اصلی
سیب زمینی آب پز
و سرخ شده
۵۰۰ گرم
گوشت
بی استخوان گوساله
۷۵۰ گرم
پیاز
خرد و سرخ شده
۲ عدد
نمک و فلفل
به مقدار لازم
رب گوجه فرنگی
۱ قاشق سوپ خوری
برگ بو
۴ عدد
کره
۲۵۰ گرم
طرز تهیه
بیفتک
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
گوشت را به اندازه کف دست ، ورقه ورقه ببرید و با تیزی کارد روی آن بزنید تا صاف و نرم شود .
۲
با حرارت ملایم کمی سرخ کنید. پیاز سرخ شده را به همراه یک لیوان آب روی گوشت ها بریزید و روی حرارت بسیار کم بگذارید بپزد .
۳
بعد از یک ساعت نمک ، فلفل و برگ بو را به گوشت اضافه کنید. اگر گوشت نپخته بود ، دوباره یک لیوان آب گرم روی ترکیب بریزید ، ولی سعی کنید حرارت کم باشد که گوشت بپزد و نیازی به آب ریختن دوباره نباشد .
۴
رب گوجه را در کره کمی تفت داده و آخر کار روی گوشت بدهید . سیب زمینی ها را پخته وقاچ شده را با کمی کره سرخ کرده وبا سبزیجات مختلف غذا را تزیین وسرو کنید.
۵
شما می توانید سیب زمینی هارا در فر هم کباب کرده دراین صورت از روغن کمتری استفاده می شود.
عکس و تصاویر ارسالی از بیفتک
سایر عکس های بیفتک
نظرات طرز تهیه
بیفتک
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
رولت گوشت
بیف استراگانف
خوراک گوشت و قارچ
ژیگو فرانسوی
پیراشکی گوشت
خوراک کله گنجشکی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
