دستور پخت خوراک کله گنجشکی | سرآشپز پاپیون
عکس خوراک کله گنجشکی
تصویر از Irana.y
https://sarashpazpapion.com/picture/2036657
...
مواد لازم

خوراک کله گنجشکی

۲
مواد اصلی
زعفران (ساییده شده)
۱ قاشق چای خوری
گوشت چرخ کرده
۲۵۰ گرم
رب گوجه ‌فرنگی
۱ قاشق سوپ خوری
پیاز
۲ عدد
سیب زمینی
۲ عدد
آبلیمو
به مقدار لازم
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

خوراک کله گنجشکی

خوراک کوفته ریزه خوراک گوشتی خورش خورشت
طرز تهیه

خوراک کله گنجشکی

درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
در ظرفی مناسب ابتدا پیاز ها را نگینی كرده و سپس در روغن بسیار داغ نیمه سرخ كنید و سپس نمك و زردچوبه و فلفل ر ا اضافه كرده و كاملا تفت دهید.
۲
وقتی عطر ادویه به مشام رسید رب گوجه فرنگی و زعفران آبكرده را هم اضافه كرده و كاملا سرخ كنید
۳
آنگاه مقداری آبجوش به مواد اضافه كرده و اجازه دهید مواد شما با حرارت بسیار ملایم كمی بپزد.پس از مدتی كوتاه سیب زمینی های خرد شده را به غذا اضافه كنید.
۴
در ظرفی جدا گوشت چرخكرده را با یك عدد پیاز رنده شده و مقداری نمك كاملا ورز دهید و آن را به صورت قلقلی درآوریدو به مواد در حال جوش اضافه كنید و اجازه دهید خوراك به مدت ۴۵ دقیقه كاملا بپزد.زمانی كه خوراك كاملا جا افتاد آبلیمو را به غذا اضافه كرده و آن را از روی حرارت بردارید.
تصاویر مراحل تهیه

خوراک کله گنجشکی

بیشتر
سایر نکات

خوراک کله گنجشکی

برخی از افراد به گوشت چرخ كرده یك عدد تخم مرغ اضافه میكنند تا گوشت به اصطلاح وانرود اما توجه كنید اگر شما گوشت را خیلی خوب ورز دهید و آن را در
آب در حال جوش
بیندازید گوشت شما اصلا وا نمیرود و نیازی به تخم مرغ نیست چون ممكن است بوی ناخوشایندی به غذا بدهد
میتوانید در مرحله آخر پخت چند تا از سیب زمینی ها را با قاشق له كرده و در غذا حل كنید تا غذای شما لعاب بیشتری بگیرد و خوشمزه تر شود
كله گنجشكی جزو غذاهای خوشمزه ، سریع و نام آشنای ایرانیست كه طبخ آن در همه فصول سال امكان پذیر است
نظرات دستور پخت

خوراک کله گنجشکی

سایر کاربران
آرزو ایمانی ام👧کرمانشاهی😊کارشناس تربیت بدنی و علوم ورزشی🎾🏊آشپزی به عشق همسری❤ لینک کانالم: Lezate_Ashpaziiii@
پریسا هستم عاشق هَمسَرَم و دو تا کوچولوهای نازَنینَم به گالری مَن خوش اُومدین دوستان عَزیزَم
اهل شهر ترانه و مفرغ وبلوط (خرم اباد) مامان هستی خانم واقا صالح
سیده زینب هستم ،مامان یه دختر خوشگل و ناز ،همسایه کریمه اهل بیت
              💓بسم الله الرحمان الرحیم💓  ººººººº♡✔فالو=فالو✔♡ººººººº 🌴اهل بلوچستانم🌴   😈و پرسپولیسیم😈
سلام دوستای عزیزی که لایک نمی کنند لطفا آنفالو کنید