سلام دوستای عزیز پاپیونی
براتون دستور جوجه کباب رو گذاشتم با این روش طعمش عالی میشه من داخل کباب پز قابلمه ای درست کردم ولی شما به هر روشی که دوست دارید درست کنید
مواد لازم
پیاز : ۳۰۰ گرم
سینه مرغ : دو عدد
ماست چکیده : دو لیوان
روغن زیتون : ۳ قاشق غذاخوری
پودر سیر : ۱ قاشق سوپخوری
فلفل سیاه : ۱ قاشق سوپخوری
نمک : ۱ قاشق غذاخوری
برای پخت جوجه کباب ماستی ابتدا سینه مرغ را به صورت کبابی تکه تکه کنید و سینه های تکه تکه شده را درون آبکش بریزید تا آب آن ها به خوبی گرفته شود.سپس پیاز را به صورت خلالی خرد کنید و تکه های مرغ را با پیاز مخلوط کنید و هم بزنید تا آب پیاز به خوبی به خورد مرغ های تکه شده برود سپس نمک و فلفل سیاه را به مرغ تکه شده اضافه کنید و مخلوط این مواد را به خوبی هم بزنید و پودر سیر را هم به مخلوط تکه های مرغ اضافه کنید و مواد جوجه کباب را با کمک دست با یکدیگر مخلوط کنید سپس مواد جوجه کباب را به مدت ۱۲۰ دقیقه درون یخچال قرار دهید و اجازه دهید تا سینه مرغ تکه شده مزه دار شود سپس بعد از مدت زمان ذکر شده ظرف حاوی تکه های سینه مرغ را از درون یخچال بیرون آورید و ماست چکیده و روغن زیتون را به مخلوط این مواد اضافه کنید سپس سینه مرغ تکه شده را به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهیددر مرحله آخر بعد از مدت زمان ذکر شده تکه های مزه دار شده سینه مرغ را از درون یخچال بیرون آورید و سینه مرغ تکه شده را به سیخ بکشید. می توانید سینه مرغ به سیخ کشیده را روی زغال و یا درون کباب پز کباب کنید سپس جوجه کباب پخته شده را در ظرف مناسبی برای سرو بکشید#جوجه_کباب#جوجه_کباب_ماستی