سوپ عدس قرمز mercimek-çorbası
۱۷ تیر ۹۹
سلام دوستان عزیزم امروز اومدم با یه سوپ مقوی که یکی از سوپهای رایج در ترکیه هستش خب بریم برای طرز تهیه اش:
#سوپ-عدس-قرمز #mercimek-çorbası #شوربای-عدس_قرمز
🔶️ ۱عدد پياز متوسط
🔶️۱عدد سیب زمینی متوسط
🔶️۱ لیوان دال عدس
🔶️۱ عدد هويج متوسط
🔶️۱ عدد عصاره مرغ
🔶️نمک و فلفل سياه و فلفل پرک شده یا همون پول بیبر به میزان لازم
🔶️آرد یک قاشق غذاخوری
🔶️ليمو ترش به دلخواه
🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣
مراحل تهیه:
پياز سیب زمینی وهویج را درشت خرد میکنیم ودر قابلمه با کمی روغن سرخ میکنیم خامی این مواد که گرفته شد،آرد رو اضافه کرده وتفت میدهیم .
دال عدس هاي شسته شده را در قابله ريخته، حدودا دو بند انگشت بالاي دال عدس ها بايد آب جوش ريخته شود، اگر احساس كرديد آب كم است مقدار آب بيشتري اضافه کنيد. بعد از پخت عصاره مرغ ونمک وفلفل را اضافه ميكنيم به حدی که دوست داشتین ولی هرچه تندتر خوش طعمتر.😋
بعد حدود ١ ساعت زماني كه سوپ غليظ شد و جا افتاد زير قابلمه را خاموش ميكنيم و زمان ميدهيم تا سوپ خنك شود.
سپس سوپ خنك شده را داخل مخلوط كن يا همزن برقي ريخته تا مواد به حالت كرم غليظ شود بهتره از بلندر استفاده کنید. دوباره قابلمه را روی اجاق حدود ده دقیقه قرار دهید تا جا بیفتد.اگه سوپتون شل بود میتونید آرد روتفت بدید وباکمی آب مخلوط کنید وداخلش بریزید واگه سفت بود هم که میتونید آب اضافه کنید این سوپ بعد از سرد شدن کمی سفت میشود.
در تابه کوچکی کمی روغن بریزید حالا پرک فلفل یا همون پول بیبر را مثل نعنا داغ سرخ کنید وبرای تزیین وطعم دلپذیرتر برای سوپ خود استفاده کنید.
هنگام سرو كردن اگر ليمو ترش یا آبلیمو استفاده شود، طعم دلپذيرتر ميشود .
نوش جان🤗🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
#غذای-ترکیه-ای
#سوپ-ترکیه-ای
#سوپ-عدس-قرمز #mercimek-çorbası #شوربای-عدس_قرمز
🔶️ ۱عدد پياز متوسط
🔶️۱عدد سیب زمینی متوسط
🔶️۱ لیوان دال عدس
🔶️۱ عدد هويج متوسط
🔶️۱ عدد عصاره مرغ
🔶️نمک و فلفل سياه و فلفل پرک شده یا همون پول بیبر به میزان لازم
🔶️آرد یک قاشق غذاخوری
🔶️ليمو ترش به دلخواه
🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣
مراحل تهیه:
پياز سیب زمینی وهویج را درشت خرد میکنیم ودر قابلمه با کمی روغن سرخ میکنیم خامی این مواد که گرفته شد،آرد رو اضافه کرده وتفت میدهیم .
دال عدس هاي شسته شده را در قابله ريخته، حدودا دو بند انگشت بالاي دال عدس ها بايد آب جوش ريخته شود، اگر احساس كرديد آب كم است مقدار آب بيشتري اضافه کنيد. بعد از پخت عصاره مرغ ونمک وفلفل را اضافه ميكنيم به حدی که دوست داشتین ولی هرچه تندتر خوش طعمتر.😋
بعد حدود ١ ساعت زماني كه سوپ غليظ شد و جا افتاد زير قابلمه را خاموش ميكنيم و زمان ميدهيم تا سوپ خنك شود.
سپس سوپ خنك شده را داخل مخلوط كن يا همزن برقي ريخته تا مواد به حالت كرم غليظ شود بهتره از بلندر استفاده کنید. دوباره قابلمه را روی اجاق حدود ده دقیقه قرار دهید تا جا بیفتد.اگه سوپتون شل بود میتونید آرد روتفت بدید وباکمی آب مخلوط کنید وداخلش بریزید واگه سفت بود هم که میتونید آب اضافه کنید این سوپ بعد از سرد شدن کمی سفت میشود.
در تابه کوچکی کمی روغن بریزید حالا پرک فلفل یا همون پول بیبر را مثل نعنا داغ سرخ کنید وبرای تزیین وطعم دلپذیرتر برای سوپ خود استفاده کنید.
هنگام سرو كردن اگر ليمو ترش یا آبلیمو استفاده شود، طعم دلپذيرتر ميشود .
نوش جان🤗🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
#غذای-ترکیه-ای
#سوپ-ترکیه-ای
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
سوپ مرمر
سوپ چربی سوز
سوپ عدس قرمز و کدو تنبل
دسر نسکافه با سس آلبالو
کیک رژیمی
کاپ کیک سیب(مدرسه)
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
