مواد داخل مرغ: پیاز داغ فراوان - گشنیز و جعفری - آلو بخارا - زرشک - گردو - کشمش - 🏺رب انار و رب گوجه🥫
از شب قبل مرغ رو با زعفران و نمک و آبلیمو طعم دار و داخل شکمش رو پر از پیاز و فلفل دلمه ای کردم.
برای پخت اول مرغ رو جدا سرخ و بعد مواد بالا☝️☝️☝️ رو بعد از تفت دادن، در شکمش پر کردم و با نخ و سوزن دوختم.
برای روش هم از پیاز داغ خلالی مجلسی استفاده کردم.