موادلازم:
۵ تا سیب زمینی متوسط
یدونه پیاز متوسط
دوعدد تخم مرغ
نمک_فلفل سیاه_زردچوبه به مقدار لازم
۱ قاشق غذاخوری شیر
۲ قاشق پیازچه خشک(تازه هم میشه ولی باید آبش کاملا خشک شده باشه)
حدود یه پیمانه هم ارد سوخاری

طرز تهیه:
سیب زمینی هارو میپزیم و خنک که شد پوستش و میکنیم و رنده ریز میکنیم،یه دونه پیاز رو هم رنده ریز میکنیم.
پیازچه ،تخم مرغها و ادویه ها و شیر رو بهش اضافه میکنیم.
ورز میدیم تا خوب باهم مخلوط بشه و به خورد هم بره.
یه ساعتی میزاریمش یخچال تا خنک بشه.
تو تابه روغن میریزیم و داغ که شد از مایع کوکو برمیداریم و با دست به هر شکلی که دوست داریم حالت میدیم.(میتونیم قالبی هم درست کنیم)
دو طرفش و به ارد سوخاری آغشته میکنیم.
و میزاریم تو تابه داغ و دوطرفش و سرخ میکنیم.

نکته:
میتونید ساده یا اطرافش و به جای ارد سوخاری به کنجد آغشته کنید.