دستور پخت این نان بتازگی مورد تایید قرار گرفته و در پیج خودم موجوده و میتونید استفاده کنید
https://sarashpazpapion.com/recipe/7ee527ef5e6a2a5cac49460d6e8381d6
بهبود دهنده باعث بالا رفتن کیفیت آرد همچنین باعث ایجاد بافت خیلی خوب در نان تون میشه
همین طور از خوابیدن پف نان در حین پخت جلوگیری میکنه
بهبود دهنده باعث نرمی و تازگی و ماندگاری بیشتر نان می شود.

حالا من جایی خوندم که بهبود دهنده خانگی بهتره و باید روش دو سلفوک بکشی و به مدت ۲۴ ساعت تو یخچال باشه بعد استفاده کنی تا نتیجه بهتری بگیری ولی خودم هنوز امتحان نکردم، ولی ختما امتحان میکنم و نتجه اش دو به شما هم میگم

بهبود دهنده آماده در بازار موجوده ولی شیمیایی هست . من خودم خواستم از نان فانتزی فروشی بگیرم به من گفت استفاده نکن بچه کوچیک داری ضرر داره . حالا من گرفتم ولی هیچ وقت دلم نیومد استفاده کنم همون جوری گوشه کابینت مونده

** عکس اول مربوط به دومین باریست که این نان رو درست کردم لاش پنیر و گره درست کردم چون برای صبحانه میخواستم . شما هم می تونید این کار رو بکنید ولی حتما حتما آب پنیر رو با دستمال بگیرید تا کاملا خشک بشه خشک وگرنه بینش خمیر میشه
دوم اینکه حتما از پنیر اامه ای استفادخ کنید چون با پنیر معپولی و شور مزه خوبی پیدا نمیکنه

عکس دوم بافت این نان هست ؛ با اینکه بار اول بود پخته بودم
عکس سوم عکس نان هست که بار اول پختم مقدار موادش زیاد شد مقدار موادش رو تغییر دادم و تغییرات دیگه تا نان باکیفیت تری بشه

عکس چهارم نانی هست که بار سوم پختم و کاملا بدون اشکال بود با طعم خوب و ماندگاری بالا . البته همین عکس رو هم فرستادم برای پاپیون بعنوان دستور پخت