لازانیا با ماکارونی شکلدار با دستور پاپیون😍
_سس مخصوص لازانیا(بشامل) با یک چهارم دستور پاپیون درست کردم و بجای کره، روغن مایع ریختم..غلظتش باید مث ماست باشه ک خاصیت چسبندگی داشته باشه.
_۲۵۰گرم ماکارونی پروانه ای رو بعد ده دقه آبکش کردم و گذاشتم خوب آبش بره.
_مایع ماکارونی هم با نصف لیوان سویا و ۵۰گرم گوشت چرخکرده ب همراه ذرت و هویج و فلفل دلمه ای و پیازداغ و سیر و رب آماده کردم.
[ته ظرفی ک بشه توی فر گذاشت (من قابلمه نچسب متوسط برداشتم) رو کمی روغن ریختم..یه لایه ماکارونی، یه لایه مایه گوشتی، یه لایه سس و یه لایه پنیرپیتزا..تا آخر ادامه میدیم تا تموم بشه..لایه آخر باید پنیرپیتزا باشه..درواقع دوبار این مرحله رو تکرار میکنیم..درآخر روش کمی آب پاشیدم فویل کشیدم و داخل فری ک گرم شده با ۱۸۰درجه و یه ظرف آبجوش گذاشتم ب مدت نیم ساعت..بعدش فویل رو برداشتم و گریل رو روشن کردم تا روش طلایی بشه]
#لازانیا #لازانیا_با_ماکارونی #سوفله #گراتن_پاستا #گراتن #پاستا