#دسر_کادایف

"زندگی"
بالا و پایین دارد
گاهی آرام و دل نواز
گاهی سخت و خشن
سلام مهربونهااا😍😘 از وجود پر از مهرتون خیلی ممنونم ❤️❤️ یک دسر ترکیه ای بسی خوشمزه و تودل برو براتون آوردم😊 می تونید به شکل قالبی یا به صورت تک نفره درست کنید و از خوردنش لذت ببرید 🌺 رشته کادایف خشک را از لوازم قنادی که به صورت بسته بندی هست میتوانید تهیه کنید 😉

شیر چهار لیوان
نشاسته ذرت سه ق غ پر
آرد سفید چهار ق غ
تخم‌مرغ یک عدد
شکر سه چهارم لیوان
خامه ی صبحانه پاکت صورتی دویست گرم
وانیل مقداری
رشته کادایف صد و پنجاه گرم
پودر قند چهار ق غ
کره ۷۰ گرم

برای مواد میانی شیر را درون قابلمه ای بریزید و نصف شکر و آرد سفید و نشاسته ذرت را به آن اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا آردها در شیر حل شود و سپس حرارت را روشن کنید و مدام با قاشق چوبی هم بزنید تا کمی غلظت پیدا کند .
بعد از دو دقیقه تخم مرغ را با مابقی شکر با همزن بزنید تا کشدار شود و سپس به مخلوط اضافه کنید، می توانید تخم مرغ را حذف کنید ولی اصلا نگران نباشید طعم و بوی تخم مرغ اصلا توی دسر احساس نمیشود .
و مخلوط را تا زمانی که مواد به غلظت فرنی برسد به هم زدن ادامه دهید ‌از آخر خامه و وانیل را اضافه کنید و حرارت را خاموش کنید و بگذارید تا مواد سرد شود .
داخل تابه ای کره را ذوب کنید ورشته های کادایف را که با دست خرد کرده اید را اضافه کنید و با حرارت متوسط رشته ها را تف دهید تا طلایی شود، در حد دو دقیقه کافیه همینکه رشته ها طلایی بشوند و مواظب باشید رشته ها زود می سوزند و سپس پودر قند را هم اضافه کنید و حرارت را خاموش کنید .
داخل قالب کمربندی را چرب کنید و نصفی از رشته های کادایف را داخل قالب بریزید و با پشت قاشق خوب صاف کنید و سپس مواد میانی را بریزید و دوباره مابقی رشته های کادایف را بریزید و داخل یخچال قرار دهید تا دسر خودش را بگیرد و سپس از قالب جدا کنید و سرو کنید.