مواد لازم
بیسکوییت پتی بور کاکائویی ۲بسته
کره ۱۰۰ گرم
خامه قنادی ۲۰۰ گرم
پنیر ماسکارپونه یا پنیر خامه ۲۰۰ گرم
شکر ۵۰ گرم
وانیل
ژلاتین ۱ق غ
شکلات تخته ای ۱۰۰ گرم
مواد گاناش
شکلات ۲۰۰ گرم
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
بیسکوییتها را پودر کرده با کره مخلوط میکنیم در کف قالب ۲۰ سانتی با گوشتکوب فشرده کرده و دریخچال ب مدت ۳۰ دقیقه .خامه قنادی را فرم داده و پنیر خامه ای و شکر و وانیل ژلاتین بنماری شده و شکلات بنماری شده را اصافه کرده و هم میزنیم با همزن.روی بیسکوییتها ریخته و ۲ساعت در یخچال بماند.برای گاناش خامه را روی حرارت ملایم گذاشته همین که داغ شد .نباید بجوشد.شکلات خرد شده را اصافه کرده و خاموش میکنیم هم زده و کنار میگداریم وقتی ولرم شد روی مواد ریخته و دوساعت در یخچال میماند.