#قرار_خواهرانه
لطفا ورق بزنید.
سلام دوستای گلم 🙋 روزای سرد زمستونیتون بخیر ❄⛄ ان شاالله که حالتون خوب باشه 😘

اینم شام چند روز پیش ما که مراحلشو براتون استوری کرده بودم. بنظر من طعم خوشمزه و ملسی😋 داشت
اما همه پسند نیست.

من با این دستور درست کردم 👇👇👇
مواد لازم برای۲ نفر
ران مرغ 1 عدد
آب پرتقال (حتما طبیعی) 2 لیوان
زعفران (آبکرده و غلیظ) 2 قاشق غذا خوری
نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
کره به مقدار لازم
پیاز کوچک 1 عدد

طرز تهیه
1. ابتدا به مدت 2 ساعت مرغ را با نمک و فلفل و زرد چوبه مزه دار میکنیم.
2. مقداری کره و زعفران آبکرده در تابه ریخته و مرغ را در آن سرخ میکنیم تا کاملا برشته شود.
3. سپس مرغ را برداشته و پیاز ریز شده را سرخ میکنیم. مرغ را به تابه برگردانده و آب پرتقال (حتما صاف شده باشد) را به مرغ اضافه میکنیم و زیر شعله را کمی زیاد میکنیم تا آب پرتقال به جوش بیاید.بعد از جوشیدن شعله را بسیار ملایم کرده و درپوش ظرف را قرار میدهیم و اجازه میدهیم مرغ بپزد.
4. نکاتی برای جلوگیری از تلخ شدن خورش : سعی کنید حتما آب پرتقال طبیعی و صاف شده باشد. از پرتقال تامسون استفاده نکنید و از پرتقالهای کوچک آبدار و ترش استفاده کنید. در هنگام آبگیری وقتی به قسمت سفید رنگ رسیدید، دست از آبگیری بکشید.

یه ایده کوچولوی تزئین از بانوی هنرمند
*hadis-soltani* گرفتم.

#قرار_خواهرانه#مرغ_پرتقالی#سالاد_فصل#آش_رشته