Name: خوراک مرغ پرتقالی
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 100 min
Yield: 2
Ingredients: مرغ ۲ قطعه; آب پرتقال ۲.۵ لیوان; زعفران ۲ قاشق غذا خوری; آبلیمو ۱ قاشق غذا خوری; آرد ذرت ۱ قاشق مربا خوری; پوست پرتقال ۲-۱ قاشق غذا خوری; نمک و فلفلبه مقدار لازم; کرهبه مقدار لازم

۹۹

۲۴.۴k

پاپیون

مواد لازم

خوراک مرغ پرتقالی

مواد اصلی

مرغ

۲ قطعه

آب پرتقال (حتما طبیعی)

۲.۵ لیوان

زعفران (آبکرده و غلیظ)

۲ قاشق غذا خوری

آبلیمو

۱ قاشق غذا خوری

آرد ذرت

۱ قاشق مربا خوری

پوست پرتقال (خلال شده وتلخی گرفته)

۲-۱ قاشق غذا خوری

نمک و فلفل

به مقدار لازم

کره

به مقدار لازم

کلمات کلیدی

خوراک مرغ پرتقالی

طرز تهیه

خوراک مرغ پرتقالی

درجه سختی

زمان تهیه ۶۰

دقیقه

زمان پخت ۴۰

دقیقه

ابتدا مقداری کره در تابه ریخته و بعد از گرم شدن قطعه های شسته و خشک شده مرغ را در آن سرخ میکنیم تا کاملا برشته شود.

آب پرتقال را صاف کرده و به مرغ اضافه میکنیم و زیر شعله را کمی زیاد میکنیم تا آب پرتقال به جوش بیاید.بعد از جوشیدن شعله را بسیار ملایم کرده و درپوش ظرف را قرار میدهیم و اجازه میدهیم مرغ بپزد.

وقتی مرغ نیم پز شد زعفران آبکرده را ضافه کرده و دوباره درپوش ظرف را قرار میدهیم.نیم ساعت آخر پخت ،خلال پوست پرتقال را اضافه میکنیم.

در نهایت آرد ذرت را با۲قاشق غذاخوری آب سرد مخلوط میکنیم و به مرغ اضافه کنیم.

آبلیمو ،نمک و فلفل را هم اضافه میکنیم و ۵تا۱۰دقیقه بعد از روی حرارت برمیداریم و در ظرف مورد نظر میریزیم و سرو میکنیم.

تصاویر مراحل تهیه