ورق بزن زیبای من♡
۲۵ دی ۹۹
#میرزاقاسمی خوشمزه
طرز تهیه (برای 4 نفر) :
6 تا بادمجان رو کبابی کنید و پوستش رو بگیرید و با گوشت کوب بکوبید ( تو غذا ساز نریزید لطفا و با گوشت کوب برقی هم نکوبید چون خیلی له میشه)
بعد چند حبه سیر رو بکوبید و با نمک و زردچوبه و روغن تفت بدید بعد از اینکه طلایی شد بادمجان هایی رو که کوبیده بودین بهش اضافه کنید و یه کم تفتش بدین ، دوتا گوجه متوسط هم رنده کنید و بریزید توش و هم بزنید و با شعله خیییلی خیییلی ملایم بذارید تا جا بیفته، بعد از اینکه خوب جا افتاد و خوشرنگ شد و نمک و فلفلش رو اندازه کردین، دوتا تخم مرغ رو یه کم هم بزنید و بریزید روش و بعد از اینکه یه کم خودشو گرفت آروم هم بزنید (یه دور کافیه) بعدش میتونید نوش جان کنید
البته بعضی ها تخم مرغ رو جدا سرخ میکنن و میذارن روی میرزا قاسمی
طرز تهیه (برای 4 نفر) :
6 تا بادمجان رو کبابی کنید و پوستش رو بگیرید و با گوشت کوب بکوبید ( تو غذا ساز نریزید لطفا و با گوشت کوب برقی هم نکوبید چون خیلی له میشه)
بعد چند حبه سیر رو بکوبید و با نمک و زردچوبه و روغن تفت بدید بعد از اینکه طلایی شد بادمجان هایی رو که کوبیده بودین بهش اضافه کنید و یه کم تفتش بدین ، دوتا گوجه متوسط هم رنده کنید و بریزید توش و هم بزنید و با شعله خیییلی خیییلی ملایم بذارید تا جا بیفته، بعد از اینکه خوب جا افتاد و خوشرنگ شد و نمک و فلفلش رو اندازه کردین، دوتا تخم مرغ رو یه کم هم بزنید و بریزید روش و بعد از اینکه یه کم خودشو گرفت آروم هم بزنید (یه دور کافیه) بعدش میتونید نوش جان کنید
البته بعضی ها تخم مرغ رو جدا سرخ میکنن و میذارن روی میرزا قاسمی
...
دستورپخت های پیشنهادی
دلمه برگ مو
پلو برگ مو
مربای به ورقه ای
وری بری (very Berry)
آش برگ مو
مربای پرتقال ورقه ای
عکس های مرتبط
