#قرار_خواهرانه

مواد لازم :
برنج
عدس
سینه مرغ
نمک و روغن
زعفران دم کرده
آبلیمو
پیاز
گوجه

ابتدا عدس را با مقداری آب و نمک میپزیم.
برنج خیس شده را به روش آبکشی آماده میکنیم.
حالا ته قابلمه نان لواش یا سیب زمینی به عنوان ته دیگ میگذاریم.
برنج آبکش شده و عدس پخته را به صورت لایه به لایه میریزیم.
در آخر روغن داده و میگذاریم تا دم بکشد.
از طرفی هم سینه مرغ بدون استخوان و پیاز را چرخ کرده و بهش نمک و زعفران دم کرده اضافه کرده و مخلوط میکنیم.
مواد کباب را در تابه با روغن داغ و حرارت کم ریخته و پهن میکنیم. در تابه رو بگذارید تا مغز پخت شود.
کباب را در نصفه های پخت به کمک قاشق قسمت قسمت کنید.
وقتی هر دو طرف کباب پخت و سرخ شد، بهش کمی آبلیمو اضافه میکنیم و آماده است.
تعدادی هم گوجه کبابی آماده کرده و به همراه عدس پلوی دم کشیده و کوبیده مرغ سرو کنید.

#عدس_پلو#کوبیده_مرغ#قرار_خواهرانه#شام_دونفره