عکس کیک گلاب با رویه کرم شکلاتی بدون فر

کیک گلاب با رویه کرم شکلاتی بدون فر

۱ اسفند ۹۹
ورق بزن تا اخر😍
ویدوی این کیک خوشکلم تایید شده،😍باصدای خودمه😍
https://sarashpazpapion.com/video/020c019dddb3983e3053b9c35f7df1f2
این کیکو برای بار چهارم درس کردم🥰عالیه🥰🥰😍
کیک گلابِ زعفرونی با هل .با ۸ سانت پف😎 این کیک بوی بهشت میده😍😍😍😋😋گلابشم دستساز بود چ عطری داش😍 چ طعمی داره انقد خوشمزس ک خدامیدونه😍😍😍😍😍
بافتشم کاملا پوک اسفنجی
خلاصه ک محشره😍
مثل همیشه بدون فر پختم😍
کیک گلاب در سرآشپز پاپیون

https://sarashpazpapion.com/recipe/0ca982af10c35ea2bdbe631ffe4d2d15

مواد لازم برای۱۲ نفر
مواد اصلی
آرد سفید ۲ پیمانه
شکر ۱ پیمانه
گلاب ۱/۲ پیمانه
شیر ۱/۲ پیمانه
روغن مایع ۱/۲ پیمانه
تخم مرغ ۴ عدد
هل یا وانیل کمی
پودر گل محمدی ‏ ۱ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر 2 قاشق چای خوری

طرز تهیه
۱- ابتدا تمام مواد را به دمای محیط میرسانیم.آرد را همراه با بکینگ پودر الک کرده و کنار میگذاریم
۲- تخم مرغ ها را همراه با وانیل یا هل(انتخابی و اختیاری هست که من اسانس هل زدم و وانیل.یعنی از هردو استفاده کردم) کمی میزنیم تا از لختگی در بیاد،سپس شکر را افزوده و تا مرحله ی سفید و حجیم شدن به زدن ادامه میدهیم(حدود۵دقیقه)
۳- در ادامه گلاب شیر و روغن را افزوده و یک دور کوتاه میزنیم تا مواد یکدست شود
۴- آرد را روی مواد الک کرده و با لیسک به آرامی ترکیب میکنیم.در انتها پودر گل محمدی را افزوده و یکدست میکنیم
۵- مواد را در قالب مناسب ریخته و درون فر گرم شده با حرارت ۱۷۵ به مدت تقریبی ۴۵ تا ۵۰ دقیقه قرار میدهیم . قالب مناسب قالب میان تهی سایز ۲۴یا۲۵ دیواره دار،قالب گرد ۲۲ ،قالب مستطیل ۳۰در۸

سایر نکات
استفاده از هل و وانیل کاملا اختیاری هست یعنی میتوانید یکی یا هردو را استفاده کنید
دقت کنید که گلاب اصل و اعلا باشد
پودر گل محمدی ترکیب رنگی و عطر خاصی ایجاد میکند که حتما عاشقش خواهید شد
دلیل استفاده از شیر اینست که عطر گلاب حفظ شود و کیکی لطیف و پوک داشته باشیم،اما در صورت در دسترس نبودن شیر میتوان از آب استفاده کرد ولی با این وجود بهتر است جایگزین نداشته باشد و خود شیر استفاده شود

منبع :‌سرآشپز پاپیون
وبسایت :‌
https://sarashpazpapion.com
...