مواد لازم
آرد 3 پیمانه
شكر 2 پیمانه
تخم مرغ 4 عدد
هل 1/4 قاشق چایخوری
روغن مايع 1 پیمانه
ماست 1 پیمانه
وانيل 1/4 قاشق چايخوري
بيكينگ پودر 2 قاشق چايخوري
گلاب 2 قاشق غذاخوری
كنجد 2/3 پيمانه
مرحله اول:
شکر و تخم مرغ و وانیل و هل را به مدت 5 دقیقه خوب با سرعت متوسط همزن برقی بزنید تا کرمی و پف دار شود.مرحله دوم:
روغن و ماست و گلاب را به ترتیب اضافه کرده و یکی دو دقیقه دیگر هم بزنیدمرحله سوم:
آرد و بیکینگ پودر را در ظرفی دیگر خوب باهم مخلوط کنید و سپس به مواد دیگر کیک کنجدی اضافه کرده و با لیسک یا قاشق زیر و رو کنید تا مواد کاملا باهم مخلوط شودمرحله چهارم:
قالب دلخواهتان را حاضر و خوب چرب کنید. تمام سطح قالب را با کنجد بپوشانید. مایه کیک را درون قالب ریخته و قالب را در فر با دمای 175 درجه سانتیگراد به مدت 50 دقیقه قرار دهیدبا خلال دندان تست کنید. اگر خلال از وسط کیک تمیز بیرون آمد، کیک کنجدی شما آماده است.نکات کلیدی تهیه کیک کنجدی:
– می توانید یک قاشق چایخوری رنده پوست پرتقال هم در مرحله اول به مایه کیک اضافه کنیدهم زدن در مرحله اول تاثیر زیادی بر روی پف کردن کیک دارد.

– هل و گلاب اختیاری هستند و خیلی راحت میتوانید از دستور تهیه کیک کنجدی حذفشان کنید
#کیک_کنجدی
#کیک
#کیک_خونگی
#قرار
#قرار پاپیونی
#قرار_پاپیونی
#قرار_پاپیونیDonya
#قرار_پاپیونی_Donya