عکس #شیرینی_شاهپسند
hajehsan
۵
۴۳۶

#شیرینی_شاهپسند

۱ ماه پیش
#شیرینی_شاهپسند

#ایده#دیزاین#عکااسی#افغانستانی🇦🇫

سلااام دوستان 😍

شیرینی آوردم براتون چه شیرینی تودهان آب میشه 😋 حتما درست کنید خیلی خوشمزست 👌

🌸‌ جمعه‌ ها را باید قاب گرفت🌸

درست مثل همان عکس های قدیمی
و خاک گرفته ی روی دیوار...

انگار جمعه ها؛
ماندگار ترین روزهای آفرینش اند...🌸

تلخی ها و شیرینی هایش
قاب می شود و می چسبد به دیوارِ
خانه ی دلت....

مثلِ لبخند های مادر بزرگ در آن
عکسِ قدیمی🌸
یا مثلِ گریه های من در آغوشِ مادر
که با دیدنش در عکس های قدیمی
همیشه لبخند می زنم
جمعه ها را باید عاشقانه گذراند
تا غروبش دلگیرت نکند🌸

#شیرینی_شاه_پسند

آرد سفید:۱۲۵ گرم
آرد نخودچی:۱۲۵گرم
روغن‌جامد:۱۲۵گرم(من از روغن حیوانی استفاده کردم)
پودر قند:۱۲۵ گرم
زرده تخم‌مرغ:یک عدد
پودر هل:نصف قاشق چایخوری
زنجبیل: یک چهارم قاشق چایخوری

پودر قند و روغن جامد را با همزن بزنید تا سبک بشه در آخر زرده تخم‌مرغ و پودر هل و پودر زنجبیل رو اضافه کنید و هم بزنید .
آرد سفید و ارد نخودچی را دوبار الک کرده و کم کم‌به مواد اضافه کنید و با انگشت منسجم کنید.میتونید برای منسجم شدن خمیر را از چرخ گوشت رد کنید.خمیر را درکیسه فریزر قرار داده و نیم‌ساعت در محیط آشپزخانه استراحت دهید.اندازه ی گردوی کوچک از خمیر برداشته و گرد کنید و در سینی فر بچینید .میتونید خمیر رو بین‌ دو کیسه فریزر باز کنید و قالب بزنید.
در فر که ده دقیقه قبل روشن‌کردید با دمای ۱۶۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه در طبقه ی بالای فر قرار دهید.زیر شیرینی نباید تغییر رنگ بده.
بعد از خارج کردن از فر اصلا به شیرینی دست نزنید چون پودر میشه. بعد از نیم الی یک ساعت شیرینی را از سینی فر جدا کنید.
شکلات تخته ای را روی بخار کتری ذوب کنید و کمی روغن‌مایع بریزید.شیرینی هارا در شکلات زده و داخل پودر پسته یا پودر نارگیل یا ترایفل رنگی بزنید.شیرینی آماده س🙂
تعداد۴۵

اینستا👇👇
https://www.instagram.com/p/CLdnS_0nHD7/?igshid=1ecj81yb06369
...
نظرات