شیرینی شاهپسند با فر و بدون فر
آرد سفید:۱۲۵ گرم... یک لیوان
آرد نخودچی:۱۲۵گرم ......یک لیوان و یک چهارم لیوان
روغن‌جامد یا کره :۱۲۵گرم....دوسوم لیوان
پودر قند:۱۲۵ گرم..... دوسوم لیوان
زرده تخم‌مرغ:یک عدد
پودر هل:نصف قاشق چایخوری
زنجبیل: یک چهارم قاشق چایخوری

پودر قند و روغن جامد را با همزن بزنید تا سبک بشه در آخر زرده تخم‌مرغ و پودر هل و پودر زنجبیل رو اضافه کنید و هم بزنید .
آرد سفید و ارد نخودچی را دوبار الک کرده و کم کم‌به مواد اضافه کنید و با انگشت منسجم کنید.میتونید برای منسجم شدن خمیر را از چرخ گوشت رد کنید.خمیر را درکیسه فریزر قرار داده و نیم‌ساعت در محیط آشپزخانه استراحت دهید.اندازه ی گردوی کوچک از خمیر برداشته و گرد کنید و در سینی فر بچینید .میتونید خمیر رو بین‌ دو کیسه فریزر باز کنید و قالب بزنید.
در فر که ده دقیقه قبل روشن‌کردید با دمای ۱۶۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه در طبقه ی بالای فر قرار دهید.زیر شیرینی نباید تغییر رنگ بده.
بعد از خارج کردن از فر اصلا به شیرینی دست نزنید چون پودر میشه. بعد از نیم الی یک ساعت شیرینی را از سینی فر جدا کنید.
بدون فر هم میشه این خوشمزه رو درست کرد ( داخل سینی فلزی بچینید و توی قابلمه بزرگتر که از ده دقیقه قبل گرم شده قرار بدین با شعله پخش کن و دمکنی با حرارتی ک برنج دم میکنیم )۲۰ تا ۳۰ دقیقه
شکلات تخته ای را روی بخار کتری ذوب کنید و کمی روغن‌مایع بریزید.شیرینی هارا در شکلات زده و داخل پودر پسته یا پودر نارگیل یا ترایفل رنگی بزنید.شیرینی آماده اس
insta:mariya214710


#شیرینی_عید
#شیرینی_شاهپسند
#شیرینی#عید#شاهپسند#شاه_پسند#ماریا
#ایده #تزیین#دیزاین#عکس