سلام خواهری های خوبم
نیمه شعبان مبارک اینم قطاب با دستور مامان خیلی هم راحت وفوق العاده خوش مزه عکس قطاب خونه مامانی الهه مخصوص برا آروشا جون
ماشاءالله باشه عاشق قطاب الان که اومدم از خونه مامان خمیر ومخلفات داخلش رو آماده کرده گذاشته من اینجا فقط بزارم تو فر
قطاب با دستور مامانم
لینک قطاب قبلی
https://sarashpazpapion.com/picture/599a7e213a32bbf0b6b68af0b1203541
این قطاب خوش مزه تقدیم به همه متولدین فروردین ماه از جمله
لاله جون(دختر فروردینی) تولدت مبارک باشه
https://sarashpazpapion.com/user/5d6a6968097c28.30654245
تقدیم به دختر فاطمه جونم تولدت مبارک باشه
https://sarashpazpapion.com/user/5ef36046bac423.86691344
تقدیم به نیلوفر جونم تولدت مبارک باشه
https://sarashpazpapion.com/user/5ececaa413b741.39546888
تقدیم به مریم جونم تولدت مبارک باشه
https://sarashpazpapion.com/user/5e7743a52395d3.87457219
تقدیم به حسنا جونم تولدت مبارک باشه عزیزم
https://sarashpazpapion.com/user/57d6973e9ab544.86703205
وکسانی که من نمیدونم 🤭
وحالا دستور
آرد ۱ و۳/۴لیوان فرانسوی
روغن جامد ۵ ق غ خوری
پودر هل ۱ ق چ خوری
دارچین ۱/۲ق چ خوری
زرده تخم مرغ ۲عدد
ماست نصف لیوان
بکینگ پودر ۱ ق چ خوری
وانیل ۱/۴ق چ خوری
مواد میانی
گردو پودر شده ۱/۳لیوان
پودر قند یا پودر شکر ۱/۲لیوان
پودر دارچین ۱ق م خوری
پودر هل ۱ ق چ خوری
گلاب ۱ ق غ خوری
پودر بادام(اختیاری) ۱/۳لیوان
طرز تهیه

زرده تخم مرغ رو با وانیل با همزن دستی میزنیم بعد پودر هل ودارچین رو اصافه کرده ومخلوط میکنیم ماست وبکینگ پودر رو مخلوط کرده وبه مواد اضافه میکنیم وروغن رو اضافه ‌کرده وقتی خوب مخلوط شد ارد رو کم کم اضافه میکنیم با قاشق هم میزنیم ارد رو تا جایی مخلوط میکنیم که خمیر لطیفی به دست بیاد ودر جای خنک میزاریم بعد میریم سراغ مواد میانی
گردو پودر شده رو با دارچین وپودر هل وپودر قند مخلوط میکنیم ویه قاشق گلاب اضافه میکنیم وخمیر رو به گلوله های کوچیک تقسیم کنید وبا وردنه پهن کنید بزارید داخل قالب قطاب واز مواد یه قاشق چایخوری بریزید وببندینش وبزارید تو سینی فر که کاغذ روغنی انداختین از قبل بچینین کنار هم با فاصله کم
ولی اگه قالب قطاب نداریم با کاتر یا سر لیوان قالب بزنید واز مواد داخلش بریزید وبا دست دورش رو بپیچین ودر فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه ۳۵ دقیقه
ولی فرها با هم فرق میکنه
امیدوارم‌درست کنید ولذت ببرین این دستور از مامانم هست ممنون میشم برا سلامتیش یه صلوات بفرستین
یه دستور راحت ترم هم هست کههمین طاب با این دستور دوم ولی قطاب قبلی با دستور اول
نصف لیوان شیر
نصف لیوان روغن
آرد به مقدار لازم
شیر وروغن رو در ظرفی بریزین و ارد رو کم کم مخلوط کنین تا خمیر نرم ولطیفی به دست بیاد واز مواد میانی که گردو پودر شده شده وپودر هل وپودر قند ودارچین خیلی کم گلاب هست رو داخل خمیر که گلوله کوچیک تکردین وبا وردنه باز کنین از مواد میانی گذاشته وپیچیده یا داخل قالب قطاب بزارید ودر فر گذاشته به طریقه بالا که گفتم بدون روغن فوق العاده خوش مزه
الان خمیر که مامان برا من درست کرده با دستور دوم آوردم البته من حوصله نداشتم دیشب درست کنم امروز درست میکنم هیچ کاری نمیشه تو یخچال گذاشتم
الهی طرح لبخند رو لبتون همیشگی
و روزهاتون پر از آرامش خدایی
ممنونم از همه شمایی که لایک وکامنت پر مهر برام میزارین
کپی باذکر منبع
#قطاب#نیمه#شعبان#خوشمزه#دلبر#شیرینی#خشک##عید#عالیییییی#شیک#آروشا#آرسام