گوشت چرخکرده ۲۵۰ تا ۳۰۰ گرم آرد نخودچی یک لیوان پیاز نسبتا درشت یک عدد نمک و فلفل و ادویه سبزی معطر در صورت تمایل @zahra.bano575 پیاز رنده ریز بزنید و بریزید داخل ابکش فشار بدید تا ابش خارج بشه. گوشت و ارد نخودچی و پیاز مخلوط و نمک و فلفل و اگه دوست داربد کمی نعنا و تلخون خشک اضافه کنید و ورز بدید یه ده دقیقه تا کامل چسبنده بشه . از مواد گلوله هایی به اندازه گردو بردارید و تو دست گرد یا بیضی کنید و بعد داخل روغن سرخ کنید تا تغییر رنگ بده.
برای سس یه پیاز سرخ کنید یکی دو قاشق رب بزنید و دو لیوان اب بریزید تا سس به جوش بیاد و بعد مواد که آماده کردید داخل سی بزارید و یکساعت روی شعله ملایم رو به کم بزارید جا بیفته.
⚠️سس این غذا غلیظه. ⚠️کاملا راحت و خوشمزه اس و در عرض یکی دو ساعت آماده اس.