سلام سلام😍 خوبین؟ #کشک_بادمجان_رویال داریم، نگم از طعم این غذا که واقعاعالیه😋😋 همیشه وقتی میخواستم همسرمو اذیت کنم بهش میگفتم شام کشک بادمجون یا خوروش بادمجون داریم🤭 واقعا متنفر بود 🤪 اصلا از طعم بادمجون فراری بود ولی باید بگم بعد خوردن این غذا ، شروع کردن به تست کردن بقیه غذاهایی که توش بادمجون هست❤ ❤البته هنوز یه گزینه دارم برای اذیت کردنش اونم لوبیا پلوه😂

مواد لازم:

بادمجان یک کیلو
پیاز یک عدد
سیر ۶ حبه
کشک نصف لیوان یا سه ق غ
گردو دو ق غ
نعنا دو ق غ
نمک فلفل زردچوبه به میزان لازم

✅ابتدا برای تهیه این غذای خوشمزه و عالی باید نصف بادمجان ها را پوست بگیرید و ورقه ای خورد کنید و بگذارید تا حدود نیم ساعت بادمجان ها درون آب و نمک بمونه بعد اونهارو ها رو سرخ کنید .
بقیه بادمجونها رو کبابی کنید و پوست بگیریدو کامل له کنید.

✅✅پیاز پوست بگیرید و نگینی خرد کنید و در ماهیتابه به همراه مقداری روغن با حرارت متوسط بریزید و سرخشون کنید حالا گوشت چرخ کرده اتون رواضافه کنید .

✅✅✅✅بعد از اینکه گوشتتون کامل پخت بادمجونهای کبابی له شده اتون رو بریزید داخلش و دو سه حبه سیر رنده شده هم اضافه کنید.  زردچوبه ،فلفل سیاه و نمک را هم اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا رنگ زردچوبه به خورد غذامون بره .در ادامه نعنا خشک ها را نیز به این مواد بیافزاید و هم بزنید تا خوب ترکیب بشن.

✅بعد از این که این مواد را با یکدیگر تفت دادید زمان اضافه کردن کشک رسیده( کشک را میتوانید بعد از آماده شدن هم اضافه کنید این جای کار ، کاملا سلیقه ایه)بعد از گذشت 5 دقیقه به کشک بادمجانتان سر بزنید و وگردوهای خورد شده به مواد تون اضافه کنید و هم بزنید و اجازه بدهید حدود ۷ تا ۱۰ دقیقه با شعله ملایم روی گاز بپزه.

✅حالا میرسه وقت تزیین که باید داخل قالبتون بادمجونهای ورقه ای شده اتون رو بچینید داخلش رو با مواد بالا پر کنید و 😃کار تمومه کافیه قالبتون رو بچرخونید و با کشک و هرچی که دوست دارین تزیین کنید🥰🥰

چطور بود؟ دوست داشتین؟ 😍🤗

ممنون با لایک  کامنت بهم انرژی میدین خیلی زود برمیگردم ❤

🍆🍆🍆🍆🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍆🍆🍆🍆

#royal_fairy #royal_fairy_food
#دسر_royal_fairy #اشپزی_خونگی #آشپزی_خاص #آشپزی_ملل #آشپزی_با_عشق #اشپزی_مدرن #آشپزی_باهم #اشپزی_سنتی #دسر_اردبیل#کشک_بادمجان_مجلسی #خوشمزه #آشپزی_ایرانی #دستپخت #آشپزی_آسان #غذای_خانگی #فست_فود #اشپزی_ایرانی #ایده #افطار #ماه_رمضان#افطاری_ساده #باسلیقه_ها #ایده_تزئین

🌸
🌹 🌸
🌹🌹🌸
🌹🌹🌹🌸
🌹🌹🌹🌹🌸
🌹🌹🌹🌸
🌹🌹🌸
🌹🌸
🌸
https://www.instagram.com/_royal.fairy/
🌸
🌹 🌸
🌹🌹🌸
🌹🌹🌹🌸
🌹🌹🌹🌹🌸
🌹🌹🌹🌸
🌹🌹🌸
🌹🌸
🌸
جمعه‌ها را باید قاب گرفت !
درست مثل همان عکس‌های قدیمی...
و خاک گرفته‌ی روی دیوار ...
انگار جمعه ها ...
ماندگارترین روزهای آفرینشند !
تلخی‌ها و شیرینی‌هایش ...
قاب می‌شوند ...
و می‌چسبد به دیوار خانه‌ی دلت ...
مثل لبخندهای مادر بزرگ ...
در آن عکس قدیمی. ...
یا مثل گریه های من در آغوش مادر...
که با دیدنش در عکس‌های قدیمی،...
همیشه لبخند می‌زنم ...
مرد و زن هم ندارد ...
جمعه‌ها باید کسی را داشته باشی ...
که تو را در آغوش بکشد !
جمعه‌ها را باید عاشقانه گذراند...
تا غروبش دلگیرت نکند. 
باید دست در دست‌های گرم کسی گذاشت ...
و جاده‌ها را یکی یکی فتح کرد ...
آخر باید یکی را داشته باشی ...
تا با بوسه‌های بی هوایش به تو بفهماند ...
که جمعه‌ها عشق تعطیل نیست...
لعنتی تازه سر آغاز عاشق شدن است ...
 

.
.