شیر یک پیمانه
نشاسته نصف پیمانه
آب چهار پیمانه
گلاب نصف پیمانه
شکر یک ونیم پیمانه
زعفران دم کرده غلیظ یک قاشق مربا خوری
نشاسته را با شیر سرد حل میکنیم بعد تمامی مواد را با آن مخلوط میکنیم و روی شعله ملایم قرار میدهیم و هم میزنیم تا وقتی غلیظ شد باید هم بزنیم تا نشاسته ته نگیرد.
حرارت باید ملایم باشد تا بوی نشاسته از بین برود.
وقتی غلیظ شد داخل ظرف می ریزیم و بعد از سرد شدن داخل یخچال می گذاریم تا خوب ببندد. هم به صورت قالبی و هم داخل ظرف میتوان با پسته و گل سرخ تزیین کرد.
#بدون شیر هم میتوان درست کرد
#به جای شکر از شیره انگور یا خرما هم میتوان درست کرد(این موقع باید وقتی دسر غلیظ شد شیره را آخر پخت اضافه میکنیم)
به صورت کاکائویی هم میتوان درست کرد.