للک که همان گندم شکسته شده سبوس دار است را مثل برنج کته میپذیم ولی اول پیاز داغ میکنیم بعد مقداری آبجوش با اضافه یه قاشق شیره خرما اضافه میکنیم و بعد للک بو داده شده را در آن میریزیم و دم میکنیم.بادمجان هم که شبیه یتیمچه درست میکنیم.اول دو پیاز را تفت میدهیم سپس دو کیلو بادمجان خرد شده که تلخی آن را گرفتیم به پیاز اضافه میکنیم و تفت میدهیم بعد یک کیلو گوجه نگینی شده را اضافه کرده و زیر حرارت را ملایم میکنیم تا با آب خودش به آرامی بپذد و جا بیافتد.این روش بسیار خوشمزه و سالم تر می‌باشد چون روغن کمی استفاده میشود.
ماستم خودم درست کردم و پیازم که بابام ارگانیک کاشته بود.