اهل کجا بودنت مهم نیست،
اهل وبجا بودنت مهمه!

منطقه زندگیت مهم نیست
منطق زندگیت مهمه!

و گذشته زندگیت مهم نیست
امروزت مهمه که چه
گذشته ای واسه فردات میسازی

#کوکی_شکلاتی
#کوکی_شکلات_چیپسی

مواد لازم:
کره نرم شده در دمای محیط ۱۰۰ گرم
آرد شیرینی پزی یک پیمانه+۵ ق غ
شکر نصف پیمانه
نکته:بهتره از ترکیب شکر سفید و شکر قهوه ای استفاده کنید(نصف نصف) تا رنگ زیباتری داشته باشه و طعمش یه کوچولو کاراملی بشه.ولی اگه در دسترستون نیست همون شکر سفید خوبه.
تخم مرغ ۱ عدد
وانیل یک چهارم ق چ
بیکینگ پودر نصف ق چ
نمک خیلی خیلی کم(نوک ق چ)
شکلات چیپسی نصف پیمانه
طرز تهیه:
آرد+نمک+بیکینگ پودر رو مخلوط و الک کنید و کنار بذارید.
کره+شکر رو ۵ تا ۷ دقیقه با همزن بزنید تا سبک و پفکی و رنگش روشن بشه.بعد تخم مرغ و وانیل رو اضافه و مخلوط کنید.حالا ترکیب آرد رو اضافه و در آخر شکلات چیپسی رو مخلوط کنید.مواد کوکی مثل مواد کیکِ سفته و مدلش اینجوری نیست که خمیر نچسبی بدست بیاد.
داخل سینی فر کاغذ روغنی بذارید و با قاشق یا اسکوپ زن بستنی،از مواد کوکی با فاصله در سینی فر بذارید.سعی کنید همه یک اندازه باشه که زمان پختشون یجور باشه.حالا سینی رو داخل یخچال بذارید تا کوکیها سفت بشن(حدود۱ساعت)بعد طبقه وسط فر ۱۸۰ درجه که از یک ربع قبل روشن کردید،حدود ۱۲ دقیقه بپزید.ممکنه تا۲۰دقیقه هم زمان ببره ولی اصلا نذارید زیاد در فر بمونه چون بعدا سفت و خشک میشه.میتونید با سیخ چوبی یا خلال دندون چک کنید،اگه تمیز بیرون اومد یعنی پخت کامله.بعد از فر بیرون بیارید،بذارید یکم از داغی بیفته و خودشو بگیره و از سینی جدا کنید و در ظرف دردار نگه دارید.
نوش جان🌹