کیک عالی و بسیار پر زحمت دو روزمشغول پخت نان کیک تهیه مرنگ وبقیه ی کارهای کیک بودیم در پست بعد توضیح کامل مرنگ رو میگم ماکارونهای رو کیک هم با فوندانت درست شده این کیک بسیار مورد پسند مشتری واقع شد احسنت به خودم ودختر گلی😙😙😙😙😙💪💪💪💪
برخی از دوستان دستور این کیک خواستن همان دستور کیک اسفنجی است اول اینکه به ازای هر تخم مرغ/ ۳۳ گرم شکر/ ۳۵ گرم ارد/ ۶گرم آب سرد/ ۱/۴ قاشق چایخوری بکینگ پودر/۱/۸وانیل/ میتونید هر اسانسی که دوست دارید اضافه کنید زرده وسفیده جداشده مقدار بیشتری از شکر با زرده زده میشه ومقداری کمتری به سفیده حالا سفیده ها رو در یخچال گذاشته تا نیم یخی بشه در ظرف همزن ریخته با دور تند همزن هم زده تاوقتی مقداری سفیده فرم گرفت شکرها رو به صورت بارانی اضافه میشه همزده تا خوب فرم بگیرد بعد زرده ها که با شکرو وانیل هست کمی با قاشق هم زده به سفیده ها مخلوط کرده دودقیقه با همزن زده بشه حالا مقدار اب سردی که داشتیم در ظرف بزرگ میریزیم مخلوط رو با اب خوب همزده بعد آرد وبکینگ پودر سه بار الک کرده در چند مرحله به مواد اضافه میشه با لیسک همزده نمیشه با این همزن ها دستی فلزی بهتره در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه تا کیک اماده بشه باتشکر