سلام دوستای بسیار عزیزم ،امروز با یه کاچی متفاوت اومدم خدمتتون عزیزای من اول آرد رو تفت بدین من برای یک پیمانه آرد از پیمانه کمتر شکر وپنجاه گرم کره میریزم وقتی که آرد خوب تفت خورد کره وکمی روغن رو اضافه کنید وبا آرد خوب تفت بدین بعد هل زنجبیل رو اضافه کنید بعدشکر رو اضافه کنید بعد آب سرد و زعفرون وگلاب اضافه کنید خوب هم بزنید تا آرد گلوله نشه با شعله کم به مدت ده دقیقه تا کاچی شما غلیظ بشه که به این میگن کاچی فوری وقتی عجله داشتید درست کنید چون شیره نمیخواد واحتیاجی نیست که منتظر بشید تا شیره کاچی شما سرد بشه.
نکات طلایی کاچی:
دوستای بسیار نازنینم،دقت کنید نکته اصلی کاچی اینکه که آرد رو با حرارت بسیار کم تفت بدین زیر تابه شعله پخش کن بزارید اینجوری بوی خامی آرد شما گرفته میشه،برای کاچی از روغن حیوانی استفاده کنید بسیار کاچی شما رو خوشمزه میکنه ،به کاچیتون یک قاشق آرد برنج بزنید خوشمزه میشه ادویه های کاچی رو فراموش نکنید که بسیار کاچی شما رو خوشمزه میکنه برای خانم هایی که تازه فارغ شدن زردچوبه هم به کاچی اضافه میکنن درپناه ایزد منان موفق باشید دوستای عزیزم.🌹🌹🌹🌹