مواد لازم

کاچی بزرک

۴
مواد اصلی
بزرک سیاه
۱ لیوان
بزرک زرد
۱/۴ لیوان
آرد
۳ قاشق غذا خوری
زعفران دم کرده
۳ قاشق غذا خوری
آب جوش
۲ لیوان
روغن کرمانشاهی یا کره یا دنبه گوسفند
۱ لیوان
کلمات کلیدی

کاچی بزرک

کاچی دسر میان وعده حلوا
طرز تهیه

کاچی بزرک

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
هردو بزرک را پاک میکنیم تا سنگ ریزه ای نمانددر تابه ای تفت میدهیم زود زود چک میکنیم تا نسوزد حدو۵الی ۷دقیقه طول میکشد تابوی خامی اش برود.بعدازاینکه سردشد در آسیاب کن آسیابش میکنیم (هردوبزرک را باهم).
۲
آرد را در قابلمه ای ریخته تفت میدهیم وبعد بزرک های پودر شده رو به آرد اضافه میکنیم
۳
آبجوش را در چند مرحله اضافه میکنیم وبلافاصله روغن و زعفرون رو هم میریزیم تو قابلمه بایدخیلی سریع هم بزنیم تاگلوله نشود درب قابلمه را باشعله خیلی کم میزاریم تا۵۰دقیقه خوب بپزد.باشکر ویاعسل میل کنید.
سایر نکات

کاچی بزرک

یکی از نشانه خوب پختن کاچی این است که روغنش آب نداشته باشه وشفاف شفاف باشه.آبجوش رو کم کم اضافه کنید تاخیلی شل وخیلی سفت نباشه معمولی باشه خوبه‌.
عکس و تصاویر ارسالی از کاچی بزرک
نظرات دستور پخت

کاچی بزرک

۰
رویا
روژین خانم چطورمیتونیم ازشماتوخصوصی سوال بپرسیم یانمیشه؟🤔
۴ هفته پیش
۰
رویا
سلام این کاچی بعدپختن چقدرماندگاری داره بعدپختن کش نمیاد؟چون پودرزیرح باشیره قاطی میکنی بعدیه ساعت کش میاد
۴ هفته پیش
۰
روژین
سلام ممنون
موقع سرو اضافه کنید
۱ ماه پیش
۰
لی لی
سلام مرسی. من درست کردم خیلی خوشمزه شد...
اگه بهش بادام و گردو اسیاب شده اضافه کنم بد نشه؟؟؟؟؟ لطفا جواب بدین
۱ ماه پیش
۰
حسرت
سلام کسی حلوای بزرک رو بلده
۳ آبان ۹۸
۰
روژین
عزیزم به ساری یاغ روغن کرمانشاهی میگن
۱۰ مهر ۹۸
۰
سوین
ما تبریزیا هم اینطچری درست میکنیم واقعا خوشمزه و مقوی هستش ولی فقط از روغن اصل حیوانی ساری یاغ یا کره پاستوریزه استفاده کنید
۹ مهر ۹۸
۰
روژین
سلام‌
نه نمیشه فقط آب
۲ خرداد ۹۸
۰
?Aazam H ?
عالیه ماهم درست میکنیم خیلی خوشمزه میشه.
۲۸ اردیبهشت ۹۸
۱
زینب رحیمی
سلام میشه به جای آب شیر بریزم؟
۱۹ اردیبهشت ۹۸
سایر کاربران
انسان بیش از زندگیست،زمانی که حیات پایان یافت،او ادامه می یابد
💞Hi welcome to my little gallery💞 lnteresteandin cooking and photography.....born: 6 march 2005😉
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
سلام دوستاي گلم به پیج من خوش اومدين، 27 سالمه يه دختر ناز 8 ساله و يه ۱۱ماهه دارم .متولد ۷۰/۱۱/۲۵
کاربر فعال سرآشپز پاپیون