عکس تولدم مبارک ♡
Chef Zahra
۲۸۵
۶۹۲

تولدم مبارک ♡

۱۳ شهریور ۰
ژله رولی گل رز
بماند به یادگار به تاریخ ۱۳ شهریور ۱۴۰۰ 🤗❤
دومین تولد من در پاپیون 😉
برای تولدم کیک نخریدم و خودمم کیک نپختم همسرم دیروز منو برد واسم شیرینی بخره منم کیک یزدی انتخاب کردم 😂 کلی بهم خندید
خیلی هوس کرده بودم و از هزارتا کیک هم بیشتر بهم چسبید
خلاصه که جلوی خودمو گرفتم مثلا چیز پرکالری نخرم انقد کیک یزدی خوردم که پدر کالری رو درآوردم 😂
تولد داداشم هفته ی دیگست شاید اون موقع کیک پختم 😊

ممنونم برای محبت هاتون
همیشه منو با محبت قلبای مهربونتون شرمنده میکنید
تک تک شما رو دوس دارم و جاتون توی قلبمه
دوستتون داره زهرا مثل همیشه بیشتر از همیشه 😊❤

#ژله_گل_رز
ایده از سپیده بانوی هنرمند
سپیده جون به خوبی کارای شما که نشد...
ان شا الله دفعات بعد بهتر میشه...ممنونم ازت
https://sarashpazpapion.com/picture/6ce62b82e0473f3661667e7acb59cbb7

#تجربیاتم
_پودر ژله مارک فرمند تهیه کنید برای ژله رولی نتیجه بهتری بهتون میده.

_هر بسته پودر ژله رو با یک لیوان آب مخلوط کنید نه بیشتر.

_بنظرم بهتره برای ژله هایی مثل طالبی یا موز و کلا ژله های رنگ روشن (البته به استثنای آلوئه ورا) یک قاشق ژلاتین هم استفاده کنید، هم کارتون تمیز میشه و هم طعم شیرین ژله تعدیل میشه، البته بستگی داره بستنی خیلی شیرین باشه یا نه.

_ژله رولی با رنگای بنفش و قرمز یا طعم نوشابه و میوه های قرمزرنگ هم جذاب تره و هم ژله رولی تمیز تر میشه.

_سینی مناسب انتخاب کنید تا ضخامت ژله خیلی کم یا زیاد نشه که با تجربه به دست میاد. حدود نیم ساعت ژله توی یخچال بمونه و بعد برش داده و شکل بدین تا نه خیلی شل باشه و نه سفت که موقع شکل دادن بشکنه.

_کف سینی پلاستیک فریزر پهن کنید و روی اونو با یه قطره روغن کمی چرب کنید. خیلی کم اینطوری اطمینان کامل دارین که به پلاستیک نمیچسبه .

_واسه این مدل ژله که کار سپیده جون هست بنظرم من باید رول ها رو پهن تر میگرفتم تا ژله مرتفع تر بشه و گل خودشو نشون بده ولی متاسفانه ژله خیلی اذیتم کرد چون فراموش کردم روغن بزنم روی پلاستیک و ژلاتین هم نداشتم یه مقدار شل بود. من کلا با ژله های رنگ روشن میونه خوبی ندارم 😁

__اینکه ژله رو چطور برش بدین دیگه به سلیقه شما بستگی داره. میتونین دالبر ها رو ریز بزنید یا درشت. شکل گلتون عوض میشه.

امیدوارم مفید باشه. 🌷
...
نظرات