عکس حلوای دارک فندق
از سری حلواهای بوتیکی فوق العاده خوشمزه و لطیف
...
مواد لازم

حلوای دارک فندق

۴
مواد اصلی
آرد سفید
۱ لیوان
پودر شکر
۳/۴ لیوان
فندق تست شده و پودرشده
۱/۲ لیوان
پودر دارچین
۱ قاشق چای خوری
روغن
۱/۲ لیوان
کره
۵۰ گرم
شکلات تلخ
۱۰۰ گرم
کلمات کلیدی

حلوای دارک فندق

حلوا حلوا شکلاتی دسر
طرز تهیه

حلوای دارک فندق

درجه سختی
زمان تهیه ۴۵
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
آرد را با شعله ی ملایم تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود ولی تغییر رنگ ندهد .
۲
آرد تفت داده شده را الک کنید.
۳
آرد الک شده را با کره و روغن کمی تفت دهید.آرد نباید تغییر رنگ بدهد.
۴
آرد را از روی حرارت بر داشته و اجازه میدهیم از داغی بیافتد .
۵
آرد که از داغی افتاد پودر شکر و پودر فندق تست شده و دارچین را اضافه کرده و هم بزنید تا مخلوط شوند .
۶
در این مرحله میتوانید شکلات بن ماری شده را با مواد قبلی مخلوط کنیدویه حلوای دارک شکلاتی داشته باشید.
۷
ویا شکلات را بن ماری کنید و قالبهای سلیکونی را شکلاتکاری کنید و در یخچال بگذارید بعد گرفتن لایه شکلاتی مجدد اینکار را تکرار کنید و بعد از مایه حلوا داخل قالبها بگذارید و حلوای قالبی را به یخچال منتقل کنید
۸
حلواها را نیم ساعت در فریزر و یا یکساعت در یخچال بگذارید .حلواها بعد بستن به راحتی از قالب خارج میشوند .
سایر نکات

حلوای دارک فندق

برای تست کردن فندق
فندق را داخل تابه بریزید و با حرارت ملایم تفت بدهید تا پوست قهوه ای رنگش جدا شه .حدود ۵ دقیقه .بعد از روی حرارت برداشته از داغی که افتاد فندقهارا کف دست ریخته و دو دست را بهم بمالید تا پوستهای قهوه ای بریزه در این مرحله فندق آماده ست .
نیاز نیست فندق ها را خیلی پودر کنید در حدی که دندونگیر باشه کافیه .
نظرات دستور پخت

حلوای دارک فندق