#مرغ_تنوری #کتف_و_بال_تنوری #مرغ_مرینت_شده
#سیب_زمینی_تنوری
مرغ رو از شب قبل توی مواد دلخواه قرار دادم(هر طعمی دوس دارین میتونین درست کنین،زعفرونی،تند و...)
🛑من دوتا پیاز کوچیک،دو حبه سیر،فلفل قرمز و سیاه،ادویه مخلوط،نمک،آویشن،پودرلبو(برای رنگش)،آبلیمو،سس مایونز یا سالاد و روغن زیتون رو برای مزه دار کردن مرغ استفاده کردم
روی ران ها و کتف و بال برش های عمیق ایجاد کردم و حسابی به مواد آغشته کردم و گذاشتم یخچال بمونه
کف سینی فویل کشیدم و گذاشتم ۱/۵تا ۲ ساعت با دمای ۱۸۰ درجه بپزه
مزش عالی بود تند و خوش بو
از پختش هم که نگم کاملا مغز پخت شد


سیب زمینی تنوری:دوتا سیب زمینی بزرگ رو با مایع و اسفنج ظرفشویی حسابی شستم که فقط یه لایه پوست نازک ازش موند
خیلی درشت برش زدم
و گذاشتم آبپز شد(درحدی که بپزه اما له نشه)
با روغن زیتون،نمک،فلفل سیاه و آویشن مزه دارش کردم و گذاشتم روش گریل بشه

گوجه مرینت شده:گوجه حلقه ای رو با روغن زیتون،فلفل،نمک و آویشن مزه دار کردم و گذاشتم فر😋

سس سیر: دو حبه سیر له شده با دو قاشق سس مایونز یا سالاد و یک قاشق ماست،کمی آبلیمو،نمک،فلفل سیاه و آویشن مخلوط کردم