سلام ب همگی، اوقاتتون بخیر و خوشی، 😍کیک یزدی پختم عالی، ورق بزنین بافت عالی شو ببینید، توی دهن آب میشد،از موادش اضافه اومد توی لیوان کاغذی پختم، بافت دو تا رو هم گذاشتم واستون
بریم سراغ دستورش :::(برای پانزده عدد)
تخم مرغ... 3 عدد درشت (من ریز بودن 4 تا زدم)
شکر.... ۱۹۰ گرم یا یک لیوان سر پر
آرد...... ۲۶۰ گرم یا یک لیوان و سه چهارم لیوان
روغن....... یک لیوان سرخالی تا دسته لیوان
ماست..... نصف لیوان
گلاب... دو ق غذاخوری
وانیل..... یک ق چایخوری
بکینگ پودر.... یک ق مرباخوری
جوش شیرین..... نصف ق چایخوری (قابل حذف)اگه حذف کردید، ب پ رو یک ق غذاخوری بریزید 🙏
پودر هل (من جوهر هل زدم)... یک ق مرباخوری
ابتدا آرد رو الک کنید سه بار... بذارید کنار
بعد ماست+گلاب +جوش+ب پ رو باهم مخلوط تا کف کند.
تخم مرغ +شکر +وانیل +هل را بمدت پنج دقیقه بزنید
مخلوط ماست و گلاب رو+ روغن اضافه کنید و سی ثانیه با دور کند همزن بزنید، آرد رو در سه مرحله اضافه کنید و زیاد هم نزنید تا تسمه بشه، در قالب کیک بریزید. اگر دوس دارید گنبدی بشه سه راه دارید،،
۱)با چاقو در روغن فرو ببرید و علامت + ایجاد کنید ۲)گریل بالا رو هم میتونید روشن کنید ده دقیقه بعد پایین رو روشن کنید،
۳) یا اینکه درجه حرارت فر رو اول 200‪ سپس بعد ده دقیقه روی 180‪ تنظیم کنید،
کیک یزدی ها رو توی فر از قبل گرم شده با دمای 180‪ بمدت ۳۰ دقیقه بپزید.
تا کیک ها گرمه، روشون با برس شهد رومال کردم و پودر پسته پاشیدم، 😍
#کیک_یزدی#کیک_فنجونی#کیک_اهواز