دستور پخت این غدا تو پاپیون نیست
مواد لازم:

ماهی: 2 تکه
نمک و فلفل: به میزان لازم
رب: یک قاشق غذاخوری
آرد: یک قاشق سوپ‌خوری
تمر هندی
گوجه فرنگی: سه عدد

طرز تهیه:

1 برای تهیه این غذا ابتدا روی تکه ماهی‌ها نمک و فلفل بپاشید و آنها را داخل روغن سرخ کنید بعد کنار بگذارید.

2. در یک تابه مقداری روغن بریزید و یک عدد پیاز نگینی خرد شده را سرخ کنید. در ادامه 3 حبه سیر ریز خرد شده و ادویه‌ها (ادویه کاری، زردچوبه و فلفل قرمز از هر کدام نصف قاشق چای‌خوری ) رابه مواد اضافه کنید. بعد از کمی تفت دادن یک قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی و یک قاشق سوپ‌خوری آرد را هم اضافه کنید و خوب هم بزنید تا بوی خامی رب و آرد گرفته شود.

3. در آخر گوجه فرنگی رنده شده و یک استکان آب تمرهندی و مقداری نمک را هم اضافه کنید و اجازه دهید سالونه به مدت 10 تا 15 دقیقه با حرارت ملایم جا بیفتد و غلیظ شود.
تقدیم نگاه قشگنتون جاتون سبززز
#خوراک#ماهی#ناهار#آشپزخانه من