دوستان گلم همیشه برای اینجور شیرینیهای لایه ای آرد وکره رکن اصلی کار است حتما برای درست کردن این شیرینیها ومخصوصا کروسان از اردکره دانمارکی و s500 و کره نیوزیلندی استفاده کنید بیشتر قنادی های مشهور از این سه ماده برای خمیر های کروسان و شیرینی گاتا و نان بریوش و انواع تارت استفاده میکنند ممکنه دوستان با کره یا مارگارین چیزیو درست کنندبگن به به خوب شد در صورتیکه واقعا مزه فرق می‌کنه الان بهترین اساتیدوتارت ونانهای حرفه ای از این سه ماده استفاده میکنند من آرد کره دانمارکی یک سال و نیم است استفاده میکنم و همینطور s500الان دوماهه از کره نیوزلندی استفاده میکنم فوق العاده میشه سوالی بود در خدمتم
با دستور خودم اینم لینک دستور
https://sarashpazpapion.com/recipe/494736bbef39e49e3e621ac4073d1da5