🔶️موادخمیر:🔸️1 عدد تخم مرغ🔸️1 قاشق چای خوری شکر🔸️کمی زردچوبه🔸️3 قاشق غذاخوری روغن مایع 🔸️نیم بند انگشت کمتر از 1 لیوان شیر یا آب ولرم🔸️ 🔶️مواد میانی:🔸️200 گرم کالباس🔸️1 عدد سیب زمینی درصورت تمایل 🔸️فلفل دلمه🔸️200 گرم قارچ 🔸️سس گوجه 🔸️کمی نمک 🔸️پنیرپیتزا 🔶️رومال خمیر👈1 قاشق شیر🔸️1 عدد زرده تخم مرغ🔸️1 قاشق روغن مایع
🔶️آرد خمیر مایه نمک شکر و روغن زردچوبه و تخم مرغ رو با هم مخلوط کردم و شیر ولرم رو اضافه کردم و مخلوط کردم و به مدت ۱۰ دقیقه ورز دادم بعد ظرف را چرب کردم و خمیر را داخل ظرف گذاشتم روش سلفون کشیدم به مدت یک و نیم ساعت روشو پوشوندم گذاشتم تا استراحت کنه و حجمش دوبرابر شه مواد میانی رو نگینی خرد کردم و یکی یکی تفت دادم مواد را با هم مخلوط کردم و کمی نمک بهش اضافه کردم بعد اینکه حجم خمیر دو برابر شد پف خمیر را گرفتم و خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم کردم.داخل سینی فر کاغذ روغنی انداختم نصف خمیر را به صورت گرد داخل سینی پهن کردم و روش سس گوجه ریختم و از مواد پیتزا در دو مرحله روی خمیر ریختم و روشو باپنیرپیتزا پوشوندم و باقیمانده خمیر رو با وردنه باز کردم و روی پیتزا کشیدم و لبه هاش به زیر خمیر پایینی بردم و چسبوندم و روی خمیر طرح انداختم و زرده تخم مرغ و شیر و روغن را با هم مخلوط کردم و روی خمیر کشیدم.🌺فرازقبل گرم شده به مدت ۲۵ تا۳۰ دقیقه
🌺گریل ۵ دقیقه
گریل روکه روشن کردم ازهریک دقیقه چک میکردم