#کیک_شیفون
دوستان این کیک رو با همین دستور تو کپسول کاپ کیک هم درست کردم عالی میشه. عم تو قالب شیفون و هم معمولی میشه. 😁
این کیک بلند تر از قالبم شد تو عکس بعد ببینید 😍
#دستور
مواد لازم:
#تخم_مرغ. ۴ عدد
#آرد. ۱,۵لیوان
#شکر. ۱ لیوان سر خالی
#بکینگ_پودر. ۱ ق. م
#وانیل. ۱/۴ ق.چ
#آب. ۱/۴ لیوان
#روغن. ۱/۴ لیوان
طرز تهیه :
*فر رو از قبل روشن میکنیم رو‌دمای 170درجه میزاریم‌تا گرم بشه
۱) اول از همه اجازه بدید تمام مواد به دمای محیط برسه .
۲) تخم مرغ وانیل و شکر رو با همزن مخلوط میکنیم تا مایع کرم و کشدار بشه (۵الی ۸دقیقه )
۳)روغن و آب رو هم اضافه میکنیم و کمی میزنیم‌تا مواد مخلوط و یلدست بشه
۴) آرد و بکینگ پودر رو ۳ بار الک کنید و کم کم و طی چند مرحله به مایع اضافه کنید و با همزن دستی یا لیستک به آرومی مخلوط کنید تا مواد یکدست بشه .
۵) قالب رو چرب کنید و کاغذ روغنی بندازید ۲/۳ مواد رو بریزید و چند بار بکوبید زمین تا هوای اضافش خارج بشه بزارید طبقه وسط فر و حدودا ۱ ساعت زمان بدید تا بپزه. ( بسته به دمای فر زمان پخت متغییر هست که با سیخ چوبی تست کنید ).
نوش جان