سلام دوستان گلم،
موادلازم:
هویج رنده شده و آبش گرفته:۱لیوان
آرد:۲لیوان
تخم مرغ:۴عدد
شکر:الیوان
وانیل:۱قاشق چایخوری
بکینگ‌پودر:۱قاشق غذاخوری
دارچین:اقاشق غذاخوری
گردو خرد شده:نصف لیوان
روغن :نصف لیوان
طرزتهیه:
ابتدا تخم مرغ ها ، شکر و وانیل و دارچین را داخل کاسه ای ریخته و با همزن به مدت ۵ دقیقه هم میزنیم، بعد روغن را اضافه کرده و ۱دقیقه دیگر هم میزنیم، و بعد همزن را کنار میگذاریم.
آرد و بکینگ پودر را ۳بار الک میکنیم، و با الک رو مواد کم کم الک میکنیم و با لیسک هم میزنیم، وبعد هویج رنده شده و گردو را اضافه کرده و آرام مخلوط میکنیم.
قالب رو چرب کرده ، کاغذ روغنی میگذاریم و مواد را میریزیم و رویش کنجد میریزیم، و در فر با دمای ۱۷۵ درجه که یک ربع قبل روشن است به مدت ۵۰ دقیقه میپزیم ،
با این میزان مواد، کیک اصلا خمیر نمیشه، بافت نرم و س#بک دارد.

#کیک هویج#