سلام خدمت همه ی دوستان عزیز بنا به درخواست چند تا از دوستان دستور کیک خیس رو که خودم درست میکنم و براتون اضافه میکنم.
شیر ۱ ونیم لیوان
روغن ۱ونیم لیوان
شکر ۱ونیم لیوان
پودر کاکائو ۵ ق غذاخوری
تخم مرغ ۳ عدد
آرد ۲ لیوان
بکینگ پودر ۲ ق چای خوری
وانیل ۱ ق چای خوری
ابتدا شیر ،روغن،شکر و پودر کاکائو رو در ظرفی ریخته با هم زن برقی به مدت ۷ تا ۸ دقیقه میزنیم تا کاملا شکر حل بشه و سس شکلاتی آماده بشه،بعد از اینکه آماده شد ۱ لیوان از سس رو جدا میکنیم( منظور لیوان دسته دار فرانسوی) بعد ۳ عدد تخم مرغ را به همراه وانیل میزنیم تا یکدست بشه،بعد مابقی سس شکلاتی رو به تخم مرغ اضافه میکنیم و بعد آرد که به همراه بکینگ پودر رو سه بار الک کرده ایم را به مواد تخم مرغ و سس شکلاتی اضافه کرده و در ابتدا کمی با دور کند هم زن مواد را مخلوط کرده تا گلوله اردی باقی نمونه،بعد مواد رو تو قالب که کاغذ روغنی انداخته ایم میریزیم،و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه اجازه میدیم تا کاملا بپزه(برای من با توستر با دمای ۱۷۰ به مدت ۵۵ دقیقه زمان برد ).بعد از پخت و خنک شدن کیک با یک خلال دندان تمام سطح کیک رو سوراخ کنید و اون یک لیوان سس رو که جدا نگه داشتیم قاشق قاشق روی کیک می ریزیم و بعد با ترافل های رنگی یا شکلات رنده شده یا هر چیزی که دوست داشتید تزیین کنید .😊این کیک بعد از این که سس رو روش میریزید و یک روز تو یخچال میمونه طعم فوق العاده بی نظیری داره😋
می تونید در صورتی که پودر کاکائو تون رنگش تیره هست از ۴ قاشق غذاخوری پودر کاکائو استفاده کنید🤗