سلام دوستان،امروز یه کیک خوش رنگ پختم که رنگش طبیعی هستش و هیچ رنگی داخلش استفاده نشده، اصلا طعم اسفناج هم نمیده!!!.این دستور رو مخصوص کسانی پختم که حوصله جدا کردن زرده و سفیده رو ندارن! میکسر ندارن و میگن کیکشون داخل فر دست ساز خوب نمیشه!
برای روی کیک هم فرنی درست کردم و برای قسمت صورتی هندوانه با پودر لبو رنگ کردم.سالم و ارگانیک😋🤩
🍰 بدون فر
🍰بدون میکسر
🍰بدون جدا کردن زرده و سفیده
البته کسانی که میکسر دارن فقط کافیه برگهای اسفناج رو با شیر یا روغن داخل میکسر بریزند و پوره کنند.
این کیک رو داخل فر،توستر و فر دست ساز میتونید درست کنید و از رنگ فوق العاده اش لذت ببرید.دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه
مواد لازم:
• برگ اسفناج ریز خرد شده ۳/۴ پیمانه(در حد پوره بشه)
• تخم مرغ ۴ عدد
• شکر ۱ پیمانه
• روغن مایع ۱/۲ پیمانه
• وانیل ۱/۴ ق چای خوری
• آرد سفید ۲ پیمانه
• شیر  ۱/۴ پیمانه
• بیکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری
• گلاب ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه کیک اسفناج    mrs_aria_68

ابتدا همه مواد کیک را از یخچال خارج کنید تا هم دمای محیط شوند. اسفناج را شسته و ساقه های آن را جدا کنید سپس با سبزی خرد کن یا دستی ریز ریز خورد کنید هر چه ریزتر بهتر. آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و ۳ بار الک کنید تا سبک شود.
تخم مرغ را همراه وانیل و شکر با تندترین دور همزن بمدت ۷ دقیقه خوب بزنید تا کرم رنگ و سبک شود سپس به ترتیب روغن، شیر و گلاب و در آخر اسفناج ریز خرد شده را اضاف و در حد مخلوط شدن هم میزنیم. سپس مخلوط آرد را طی ۳ مرحله به کیک اسفناج اضافه می کنیم و با لیسک به صورت دورانی هم می زنیم ( خیلی آرام هم بزنید تا پف کیک گرفته نشود )
کف قالب را چرب کرده و کاغذ روغنی بیندازید سپس مواد کیک را داخل قالب ریخته و سه بار به سطح کار بکوبید تا هوای اضافه آن خارج شود .بعد قالب رو داخل قابلمه ای که بزرگتر از قالب بود گذاشتم و داخل قابلمه آب ریختم تا اندازه ای که به نصف دیواره قالب رسید .
بعد در قابلمه رو دمکنی گذاشتم ، اول حرارت رو زیاد کردم تا آب جوشید . بعد حرارت رو کم کردم و با حرارت ملایم ۴۰ تا ۵۰ دقیقه زمان دادم تا بپزه . بعد قالب رو از قابلمه درآوردم و کیک رو با یه چاقو از کنار دیواره های قالب جدا کردم . بقیه توضیحات رو روی تصاویر نوشتم.
سایر نکات
موقعی که حرارت رو روشن کردید مواظب باشید که آب در هنگام جوشیدن داخل قالب نره و مایه کیک رو خراب نکنه .به محض اینکه آب شروع کرد به جوشیدن سریع شعله رو ملایم کنید .
#کیک_اسفناج#کیک_اسفناج_بدون_فر#کیک_اسفناج_خونگی#کیک_اسفناج_بخارپز