#قرارگروهی
❤ آشپزی به وقت عشق ❤


یلدا

دُردانه دختر پاییز

با شالی به رنگ آفتاب

از گذرگاه رنگین کمان

و از سرشاخه های خواب آلود

آخرین انارها را می چیند

و بومِ زرد و نارنجیِ ضیافتش را

به سرخیِ یاقوت ها آذین می دهد...

#سیما_نوروزی

#باسلوق_آدم_برفی(رسپی_دریا)
مواد لازم:
آب سرد 375میلی لیتر
پودر نشاسته 125 گرم
وانیل 1/2 ق چ
شکر 350 گرم
گلاب 120میلی لیتر
کره 20 گرم
پودر نارگیل  به مقدار لازم
شکلات چیپسی،اسمارتیز،شکلات،چوب شور به میزان لازم

طرز تهیه:
نشاسته را در آب سرد حل کرده و خوب هم بزنید تا مطمئن شوید کاملا مخلوط شده و گلوله نشود.یک بار از صافی رد کرده و سپس شکر را به آب اضافه کرده و هم بزنید.محلول نشاسته را روی حرارت ملایم و ترجیحا شعله پخش کن قرار داده و مرتب هم بزنید.وقتی مایه نشاسته جوش آمده و شروع به سفت و بسته شدن کرد و اگر با قاشق روی آن خط انداختید، خط باقی ماند،وانیل و گلاب را اضافه کنید و هم بزنید.اجازه دهید تا باسلوق خوب خود را گرفته و سپس کره را به مواد اضافه کرده و خوب مواد را مخلوط کرده و هم بزنید تا مواد وسط قابلمه جمع شود. سپس از روی حرارت بردارید.وقتی مواد ولرم شد،آن را به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا خنک و سفت شود.سپس گلوله هایی به اندازه دلخواه درست کنید و در پودر نارگیل بغلتانید و با چوب شور سر و تن آدم برفی ها را به هم وصل کنید.برای چشم ها از شکلات چیپسی و برای دکمه از اسمارتیز های کوچک و برای کلاه از شکلات استفاده کنید.