#بولانی_گندنه_افغانستان 🇦🇫🇦🇫
😋👌
hajehsan🇦🇫

دلتنگی
زبون نفهم ترین حسه
حالا تو هی براش منطق بیار
مگه حالیش میشه...


#بولانی گندنه (تره)

مواد لازم:

آرد:3پیمانه کمی بیشتر
آب :1پیمانه
روغن :یک قاشق سوپ خوری
تخم مرغ :1عدد
گندنه :1کیلو
مرچ سرخ (فلفل قرمز) به مقدارلازم
نمک یک قاشق چای خوری برای خمیر
یک قاشق چای مربا خوری برای گنده(تره!

روغن سرخ کردنی به مقدارلازم

طرز تهیه:

آرد گندم را با نمک و آب و روغن خمیر نموده و از خمیر ذغاله های(چونه) کوچک درست کنید
ذغاله ها را هموار نموده داخل آنرا گندنه (تره) ایکه قبلا ریزه نموده با کمی روغن و نمک و مرچ (فلفل) مخلوط نموده اید بگذارید و آنرا بسته کنید و با آش گز(وردنه) خوب هموارش کنید تا خوب نازک شود داخل خمیر تره میریزیم و خمیر را روی هم با فشار انگشت فیکس میکنیم
روغن را داغ نموده بولانی ها را داخل روغن سرخ کنید البته هر دو طرف آنرا و یا آینکه روی فطنوس داش (سینی فر) را چرپ کنید و به درجه ای آخر داغش (فر) کنید و بولانی ها را روی فطنوس داش(سینی فر) بچینید و رویشان را چرب کنید
وقتی هر دو طرفش سرخ شد آماده است و می توانید با ماست یا چتنی صرف نمایید