یه شیرینی بسیار ترد و عالی با دستور GHOGHNOOS ( فریبا یوسفی) عزیزم دستور تو کانالشونه من دستور پختشو براتون میزارم با اجازشون
(رینگ پسته وشکلات  👈👈👈🍰GHOGHNOOS🍰)
مواد لازم 👇👇👇👇👇👇
کره مارگارین ..........150گرم
پودرقند..........................75گرم
زرده تخم مرغ ......1عددونصفی
اردسفیدقنادی ............270گرم
شکلات سفید..................150 گرم
وانیل.............................1/2ق چ خ
رنگ زعفرونی ........نوک ق چ خ
پودر پسته.....................به میزان لازم
گل محمدی خشک شده .......به میزان لازم
طرز تهیه 👇👇👇👇👇👇
ابتدا کره ی به دمای محیط رسیده رو داخل کاسه ای میریزیم پودرقندرا بهش اضافه میکنیم پنج دقیقه با دوره متوسط همزن می‌زنیم تا تغییره رنگ بده وپوک بش .
در مرحله دوم رنگ زعفرونی زرده تخم مرغ و وانیل رو اضافه میکنیم و دوباره با همزن می‌زنیم بمدت سه الی چهار دقیقه که کامل باهم مخلوط بشن .
دراخرآردروبه آرامی داخل موادمون میریزیم
با لیسک درحدمخلوط شدن هم می‌زنیم زیادهم نمی‌زنیم تا خمیرتسمه نشه .
حالا با نوک انگشت خمیرووسط کاسه جمع میکنیم اینکاروبه آرامی انجام میدیم اصلا نبایدخمیروورزبدیم چون وزن دادن زیادخمیرباعث میش خمیربه روغن بیفته وبعدازپخت سفت بشه . بعدازجمع کردن خمیر آن را بمدت نیم ساعت داخل یخچال استراحت میدیم  که اگرچسبندگی هم داشته باش بااستراحت دادن در یخچال چسبندگی ازبین بره.
فرمون روروشن میکنیم که کامل داغ بش .
خمیرووسط دوتا نایلون میزاریم وبا وردنه به آرامی بازش میکنیم . داخل سینی کاغذمیندازیم .
خمیرمااماده کاترزدین هست ازهرکاتری میتونین واسه این شیرینی استفاده کنین .
بعدازاینکه مراحل کاترزدن خمیربه پایان رسید
داخل سینی به ترتیب می چینیم .
وسط شیرینی روبا سره ماسوره گردخالی میکنیم .
داخل فری که ازقبل گرم کرده بودیم قرارمیدیم .
دمای فر175درجه بمدت 12الی 15دقیقه .
شکلات سفیدروداخل ظرفی ریخته روبخاره کتری قرارمیدیم تا کامل آب بش ودراخرکمی روغن مایع بهش اضافه میکنیم وبا قاشق خوب هم می‌زنیم  که یکدست ورون بش.
شیرینی هاروازفربیرون میاریم وده دقیقه صبرمیکنیم که خوب سربشن .
بعدازسردشدن داخل شکلات بن ماری شده فرومیبریم وروی آنرا با پودرپسته وگل محمدی خشک شده تزئین می‌کنیم .
نکات مهم 👇👇👇👇👇👇
1_به هیچ عنوان خمیرو‌با دست ورزنمیدیم .
2_کره حتما به دمای محیط رسیده باش .
3_بعدازشکلات زدن روی شیرینی اصلا دست نمی‌زنیم تاشکلات روی شیرینی خوب خودش روببینده وسفت بش .
انشاالله که درست کنیدوازخوردن این شیرینی خوشمزه لذت ببرید🙏
دوستان لطفاً این رسپی رواگه خواستید جایی به اشتراک بگذاریدحتما بااسم خودم باش وگرنه هیچ رضایتی ندارم .